【きょうの料理】コンデンスミルク寒天フルーツ入り小堀紀代美さんのレシピ（2023年7月24日）

2023年7月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、小堀紀代美さんのレシピ「コンデンスミルク寒天フルーツ入り」の作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、コンデンスミルクを使った手軽でおいしいスイーツレシピを大公開！

料理・菓子研究家の小堀紀代美さんがおしゃれなデザートのレシピを教えて下さいました。

コンデンスミルク入りの濃厚なミルク液にキウイを合わせて冷やし固めた寒天をご紹介！

この記事では、『きょうの料理』で放送された、小堀紀代美さんのレシピ「コンデンスミルク寒天フルーツ入り」をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】バナナミルクアイス小堀紀代美さんのレシピ（2023年7月24日）
   1. 材料（15×15×高さ4㎝の流し函 1個分）
   2. 作り方
   3. メモ
2. 小堀紀代美さんのレシピ本
3. まとめ
   1. 今回のきょうの料理記事
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】バナナミルクアイス小堀紀代美さんのレシピ（2023年7月24日）

Recipe by NEWS123Course: スイーツCuisine: コンデンスミルク寒天フルーツ入りDifficulty: 簡単

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2023年7月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、小堀紀代美さんのレシピ「」の作り方

材料（15×15×高さ4㎝の流し函 1個分）

• 水　3/4カップ

• 粉寒天　4ｇ

• 牛乳　2カップ

• コンデンスミルク（加糖練乳）　100ｇ

• キウイ　3個（フルーツはお好みのものでOK）

作り方

• キウイを切る
  キウイは、両側のかたい部分を除いて皮をむき、2個は縦半分に切り、1個は3等分の輪切りにする。
• 内側を水で濡らした流し函に１のキウイの断面を下にして並べる。
• 寒天液を作る
  水、粉寒天を入れ、泡立て器で混ぜ、中火にかけ、泡立て器で混ぜながら温め、沸騰したら弱火にして2分ほど煮立たせる。（寒天はしっかり泡立つまで煮立たせて溶かさないと、冷ましても固まらず、舌触りが悪くなってしまう）
• 牛乳、コンデンスミルクを加え、さらに混ぜながらしっかりと煮立たせる。
• 冷やし固める
  火からおろし、泡立て器で混ぜながら粗熱を取る。固まらないうちに濾し器で小さなかたまりを濾しながら２の流し函に流し入れる。（寒天液は常温でもかたまり始めるので、混ぜながら粗熱を取る）
• ラップをし、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
• 流し函から取り出して上下を返し、お好みの大きさに切って器に盛れば完成！

メモ

• コンデンスミルクを使った手軽でおいしいスイーツレシピ

小堀紀代美さんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年7月24日にNHK『きょうの料理』で放送された、小堀紀代美さんのレシピ「コンデンスミルク寒天フルーツ入り」を紹介しました。

今回のレシピです↓

今回のきょうの料理記事

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