2023年10月27日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「麻薬卵」の作り方を紹介します。
今回の金スマでは、人気料理研究家リュウジさんが、今年15年目を迎えるひとり農業に登場！
ご飯が進むレシピを披露してくれました。
この記事では、リュウジさんの 麻薬卵レシピをまとめます。
今回のリュウジさんのレシピ15品は、こちらでまとめています↓
【金スマ】麻薬卵のレシピ リュウジさん×ひとり農業
Course: 麻薬卵Cuisine: 麻薬卵Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesリュウジさんのレシピ。（卵10個分）
材料
卵 10個
長ネギ 80g
ニンニク（すりおろし） 1片
赤唐辛子（輪切り） 約2本
醤油 大さじ4
オイスターソース 大さじ1
水 50cc
酢 小さじ2
砂糖 小さじ4
ごま油 大さじ１/2
うま味調味料 ８振り
作り方
- 卵を半熟になるまで茹でる
- 長ネギをみじん切りする
- 保存袋で醤油、オイスターソース、水、長ネギ、ニンニク、赤唐辛子を混ぜ合わせる
- 3に殻を向いた半熟卵を加える
- 酢、砂糖、ごま油、うま味調味料を加えて揉み込む
- 冷蔵庫で3時間漬け込んだら完成！
リュウジさんのレシピ本
まとめ
『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、リュウジさん×ひとり農業のレシピ「麻薬卵」の作り方を紹介しました。
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金スマ番組情報
番組名：金スマ（中居正広の金曜日のスマイルたちへ）
放送局：TBS系列
放送時間：毎週金曜日 20:57〜
出演者：中居正広、大竹しのぶ、石原良純ほか
公式HP：金スマ