2022年10月11日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』で放送された 平野レミ生涯名作レシピ ランキングBEST10のレシピ 長ネギのとぐろ巻きの作り方を紹介します！
今回の『家事ヤロウ』では、料理愛好家・平野レミさんの生涯名作レシピBEST10を発表！
平野レミさんご本人が選んだ絶品レシピを、ゲストの岡田将生さんと一緒に作って試食します。
この記事では、平野レミさんの名作レシピベスト10のレシピ 長ネギのとぐろ巻きの作り方をまとめます！
平野レミさんの名作レシピBEST10ランキングは、こちらでまとめています↓
【家事ヤロウ】長ネギのとぐろ巻きのレシピ 平野レミ名作レシピベスト10
Course: 平野レミ, 長ネギのとぐろ巻きCuisine: 平野レミ, 長ネギのとぐろ巻き2
servings5
minutes10
minutes15
minutes平野レミさんの名作レシピBEST10「」です。
材料
長ネギ 5本
豚バラ薄切り肉 30枚
塩・黒コショウ 適量
小麦粉 適量
作り方
- 長ネギに斜めに細かく2～3mm幅の切り込みを入れる
- 長ネギを裏返して、今度は縦に細かく切り込みを入れる
- 長ネギ1本に豚バラ肉を5〜6枚ずつ巻きつける（5本作る）
- 塩、黒コショウで味つける
- 豚バラ肉に小麦粉を薄くまぶす
- とぐろを巻くようにフライパン外側から並べ、フタをしないで強火で5分ほど焼き、ひっくり返して弱火でフタをして10～15分焼く（余分な脂はふき取る）
- ねぎに火が通ったら、飾りねぎを真ん中に置く
- 飾りねぎの作り方
- 10cmに切った長ねぎの芯を除き、はさみで上から3cmくらいまで縦に細く糸のように切り込みをいれる
- 切り込みを入れたほうを水につけて置くと、くるんとカールしてくる
- 同様に長ねぎの青い部分を5～6cmに切り、ハサミで上から2センチくらいまで切り込みを入れ水につけてカールさせる
- それぞれがカールしたら白い長ねぎの中に青ねぎを入れ、花のようにしたら完成！
まとめ
『家事ヤロウ』で放送された 平野レミ生涯名作レシピ ランキングBEST10のレシピ 長ネギのとぐろ巻きの作り方を紹介しました。
平野レミさんはこんなレシピも教えてくれました↓
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