2021年5月4日の『家事ヤロウ』では、料理研究家の和田明日香さんが登場！
和田明日香さんといえば簡単で美味しい料理が満載のレシピ本『10年かかって地味ごはん。』が大ヒット中です↓
そんな和田明日香さんが、今回も炊飯器の早だき機能38分でおかず4品を作ります。
この記事では、チーズバーガーの中身ハンバーグの作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】チーズバーガーの中身ハンバーグの作り方 和田明日香さんレシピ（5月4日）
Course: メインCuisine: ハンバーガーServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes和田明日香さんのレシピです。
材料
牛ひき肉100g
豚ひき肉200g
えのき適量
塩適量
こしょう適量
玉ねぎ1玉
- ソースの材料１：１：１
醤油適量
みりん適量
ケチャップ適量
作り方
- えのきをみじん切りにする
- 挽肉に塩・黒胡椒を加え、よくこねる
- エノキをタネにまぜ、よくこねる
＜ポイント＞エノキを混ぜると水分が出て、ハンバーグが柔らかくなる！ - 玉ねぎを4等分に輪切りにする
- 手に油をつけてタネを丸め、油を引いたフライパンに並べる
- 5の上にチーズをのせる。玉ねぎをのせて中火にかける
- チーズの上に玉ねぎをのせて中火にかける
- 3分ほど焼き肉に焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す
- 蓋をして弱火で7分蒸し焼きにしたら完成！
- ソース
- ソースの材料（1：1：１の割合）を混ぜておく
- ハンバーグを焼いた後のフライパンに、１を入れ火にかける
- 煮詰めたらハンバーグの上にかけ完成！
メモ
- えのきを混ぜることでハンバーグがふんわり仕上がる！
- 手に油をつけ表面を滑らかに成型すると肉が割れにくくなる！
- チーズが具材の接着剤の役割をする！
- フタをすることで、火の通りが早くなりふんわりとしたハンバーグになる。
- ソースの材料の比率は１：１：１！
- 照り焼きソースとデミグラスソースのいいとこ取り！
まとめ
炊飯器の早だき機能38分で作った4品のおかず、その他はコチラ↓↓↓です。
