2024年3月23日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『ドミノピザ従業員イチ押しメニューTOP10ランキングVS超一流ピザ職人』のジャッジ結果（合格・不合格）を紹介します！
今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、宅配ピザチェーン『ドミノ・ピザ』が3年ぶり3度目のジャッジに挑戦しました。
改良された「マルゲリータ」や、チーズ火山で話題の「チーズボルケーノ」、新感覚デザートピザ「さくらピザ」、ドミノピザの看板商品がバージョンアップした「チェダーベーコンツイスト ドミノ・デラックス」など自信の10品で挑みます！
2020年、2021年のドミノピザ・ジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
ドミノピザランキングトップ10
ドミノピザランキングトップ10ジャッジ結果を紹介します！
（画像出典：ドミノピザ）
第11位（前哨戦）さくらモッツァレラボール 不合格
第11位（前哨戦）さくらモッツァレラボール 490円
今月新発売の新メニューで前哨戦に挑みました！
鮮やかなさくら色と、コロンとした丸い形にこだわった可愛いサイドメニューです。
オーブンで高温・短時間で焼き上げることで、時間がたってもサクサク食感をキープできます。
中にはよく伸びるモッツアレラチーズがたっぷり入っています。
ジャッジ結果は…合格 2名・不合格5名 の不合格
第10位 ニューヨーカービッグペパロニ&ソーセージ 合格！
第10位 ニューヨーカービッグペパロニ&ソーセージ 4,280円
より高みを目指す商品１品目！
以前ニューヨーカービッグペパロニでジャッジに挑戦し、満場一致合格を獲得！
Mサイズのピザが直径27cmなのに対し、約40cmのビッグサイズの生地が特徴で、完熟トマトソースをたっぷり生地に塗り、ペパロニを敷き詰めた一品でした。
今回のニューヨーカーシリーズは、このピザ専用の生地に完熟トマトソースを塗り、６種のスパイスを加えたイタリアンソーセージ、通常の2.5倍のサイズの特別なペパロニをトッピングしています。
通常より長期間熟成することで、よりジューシーに仕上がったペパロニを使用しています。
カットもビッグサイズなので、ニューヨーカー風に折り曲げていただくと良いそうです。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
・具材のバランスも良かったが、生地にびっくりした。クリスピー感のある生地で柔らかさもあり、噛んでいくと旨味も甘味もある。そこにサラミとソーセージの油が染みてくる。まさにドミノさんらしいピザ。満点！（合格）
・なんでこれが10位？完璧だと思った。伸ばすのも難しい。焼き加減も絶妙で美味しかった！（合格）
・昔アメリカで食べたピザの風景が浮かぶくらい、開ける前の香り、インパクトがあった。専用の大きいペパロニは、日本のピザでなかなか見ることがない。本当に美味しかった！（合格）
・企業努力もわかるが、金額がちょっと（高い）。テイクアウトで2000円台なら良いが、この金額のジャッジだと正直高いなと思った。（不合格）
第9位 居酒屋アスパラベーコン 合格！
第9位 居酒屋アスパラベーコン Mサイズ3,290円
なじみのあるアスパラ、ベーコンで楽しめるよう開発！
北海道産牛乳を100％使用したオリジナルホワイトソースに、モッツァレラチーズをたっぷりかけ、トッピングはアスパラ・ベーコンのみとシンプルにしています。
国産山桜チップで燻したスモーキーなベーコンに、軽くボイルしたアスパラはシャキシャキ感が残るようにしています。
こちらのピザに選んだ生地は、耳まで具材がのり、軽い食感でいただけるウルトラクリスピークラストという生地です。
試食したところ、ハンドトスの生地でも試してみたい！という声に応えて、ハンドトスも試してみました。
ジャッジ結果は…合格 3名・不合格4名 の不合格
となったのですが、
「クリスピーを評価して欲しいとジャッジに挑んだのであれば」…との声にから、再度ジャッジし直してみることになりました。
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格
・シンプルだが、ベーコンの香りやアスパラのシャキシャキ感は出ていて良い商品だが、生地を変えたら具材を食べる感覚が変わるのは、消費者には優しくないのではないかと思い、不合格に。（クリスピー生地で評価し直したところ）居酒屋感覚で食べられるピザ！
・ハンドトスを食べたからクリスピーの良さが引き立った。
・ホワイトソースが酸味とのバランスが良くクリームチーズ的な感覚もあった。生地の軽さに対してソースの濃厚さがよく合う。ピザに合う生地をお客さんに打ち出しても良いのでは？
・頭の中で好きなハイボールとビールを足して食べていた。濃いぐらいがちょうど良い。おつまみとして食べられる構成になっている。ピザ生地で食べるのと比べたが、クリスピーで正解だった！
第8位 ザクキチ 満場一致合格！
第8位 ザクキチ 599円
専門店にも負けないチキンを出そうというプロジェクトから誕生！
お客様調査を何度も繰り返し、開発しています。
脂肪分の少ない鶏胸肉を、塩麹などにつけることでジューシーな仕上がりに！
最大の特徴である衣は、デリバリーの間に蒸されてしっとりならないよう、あられ・クルトンをまぶすことで、中はしっとり、外はザクザクの食感を実現しています。
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・あられを選定した素晴らしさ！クオリティの高い商品！
・チキン専門店のような商品。苦手な人でも食べ進められる程よいスパイシーさ。開発努力に頭が下がる。
・感動した！味、食感含めて印象に残る。ニューヨーカーとこれがあればハッピー！
・よくチキンは買うが、これに乗り換える！これだけ買いに行く（くらい美味しい！）
第7位 さくらピザ 合格！
第7位 さくらピザ Mサイズ 4,290円
新商品ジャッジ！
今月発売、春限定の限定商品です。
ピザ耳に大島桜の葉のパウダーを練り込んだチョコレートと、モッツァレラチーズを包んでいます。
北海道産生乳100％のコンデンスミルク、通常の1.5倍のモッツァレラチーズをのせ、ストロベリー風味のタピオカ、ダイスカットしたストロベリーをトッピングし焼き上げます。
最後にピザ耳に粉糖をかけることで、最後まで美味しいデザートピザに仕上がっています。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
・甘じょっぱさをちゃんと最後（耳）に持ってきている。本当に美味しく食べ進められる。縁まで考えられているのに感銘を受けた。
・ピザはいろんな食感があるが、一切れの先からフチまで全部モチモチで統一されている。それが食べ飽きない。フチはまさにドーナツのよう。甘さが抑えられていて食べやすい。スイーツピザはあまり肯定派ではないが、これならいけると思った。甘さの調節も◎
・耳にすごい自信があったのでは。まるでドーナツのような今までにない食感。そのクオリティをもっと全面に出して良いのでは？さくらよりいちごの味が強い。ネーミングとのずれがあった。もっと進化して欲しいという想いから、不合格に。（不合格）
第6位 明太マヨモチ 合格！
第6位 明太マヨモチ Mサイズ 3,680円
絶対リベンジしたい商品１品目！
3年前和風餅系ピザでジャッジに挑んだドミノピザ。
ところが合格1名、不合格6名という結果に。
「お餅が硬い」という評価から、今回の明太マヨモチは、餅を柔らかくする工夫を加えています。
以前のチーズ⇨餅の順でのせていたのを、餅⇨チーズの順に変更してお餅を柔らかく仕上げています。
粗挽きソーセージ、コーン、明太マヨソース、アスパラをちらしじっくり焼き上げたら、最後に韓国海苔をかけて完成です。
こちらにはもっちりとした生地と柔らかな餅の相性が良い、パンピザを合わせました。
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格
・この厚さで中にお餅が入っていて、下も上も同じように焼くのは難しい。香ばしさはソーセージが補ってくれている。具材が全部似たような大きさなので、口の中にいろいろなものが入ってきて、美味しい！ちょっと（手順などを）変えただけで、これだけ変えられるのは僕にも自信になるしポジティブな気持ちになる！
・餅の硬さが大幅に改善されている。餅がどこ？というくらい馴染んでいるが、お餅の存在感がちゃんとあって良かった！
・もちの火入れに注力しすぎたために、小麦粉をちゃんと焼くことができていない。もちっとした食感が全体を包むには焼きが足りないと感じた（不合格）
第5位 チェダーベーコンツイスト ドミノ・デラックス 満場一致合格！
第5位 チェダーベーコンツイスト ドミノ・デラックス Mサイズ 3,770円
より高みを目指す商品２品目！
以前満場一致合格を獲得したドミノピザ。
ペパロニ、ソーセージ、マッシュルームなどをトッピングした、1985年から発売されているドミノピザの看板商品のバージョンアップ版です。
ピザ耳をバージョンアップしてさらに美味しくいただけるように改良！
生地のフチに切り込みを入れ、燻製したベーコン、モッツァレラチーズ、チェダーチーズソースをのせ、手作業で生地をかぶせて作っています。
ツイストした耳の隙間からチーズがとろけ出ます。
オニオン、ピーマン、ペパロニ、イタリアンソーセージ、マッシュルームをトッピングし、焼き上げたら、このピザ用に開発されたガーリックバターオイルをかけて完成です。
ジャッジ結果は…合格 6名・不合格1名 の合格
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ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格に！
・これは味の芸術！ピザ職人は耳が残るのが1番悔しいが、一矢報いてくれたことにピザ職人仲間として感謝！
・焼成が完璧で、しっかり焼けているので軽さもある。
・何でいらない手を加えたのかな？と思ったが、値段的にも悪くない、むしろ安いくらい。ギリギリまで考えて不合格にしたが、どこが不合格なのか具体的には言えない。なので不合格⇨合格に！（満場一致合格になりました。）
第4位 プレミアムシェイクリアルストロベリー（ホイップクリーム）満場一致合格！
第4位 プレミアムシェイクリアルストロベリー（ホイップクリーム）640円
もともとオーストラリアでシックシェイクとして販売されていた商品を、日本でアレンジしています。
現在3種類（ストロベリー・ミルク・チョコレート）のフレーバーがあります。
今回のリアルストロベリーは、注文を受けてから、いちご、北海道産生乳、ニュージーランドで作られたオリジナルアイスクリームを、氷や水などを加えずにミキサーで混ぜ合わせて作っています。
時間が経っても味が薄まらず、最後まで濃厚なままいただけます。
ホイップクリーム、ダイス状のいちごをトッピングして完成です。
ホイップクリームはなしにもできるそうです。
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・手作り感がある。強く吸わなくても良いし、柔らかすぎず良い滑らかさ。ピザ耳をつけて食べても美味しい！もう1サイズ大きいものも選べたら！
・640円という値段がどうなのかと思ったが、後口が良い。口の中がくどいというのが全くない。
・かき混ぜながら飲むと味が少しずつ変化して濃厚に！牛乳感がちょうど良く、飲み進めるうちいちごが沈んでいき、濃厚さを抑えてくれる。熱いものと一緒にデリバリーする、チャレンジする精神が感じられた。
第3位 シーフード・スペシャル 不合格
第3位 シーフード・スペシャル Mサイズ 4,290円
4年前シーフードスペシャルでジャッジに挑んだドミノピザですが…
不合格7名で全員不合格という結果に。
「シーフード5種類を使っているのに、シーフードの味が感じられない」「シーフードの香りがあまりなく、トマトの変な酸味がする。」といった評価でした。
今回は前回の指摘を改良し、シーフードの組み合わせを全て変更！
具材はエビ、タコ、あさり、ムール貝、小柱の5種類から、えび、いか、あさり、ベビーホタテの４種に変更して増量し、ピーマンをほうれん草に変えてシーフードの味を際立たせています。
チェリートマトを加えて焼き上げ、仕上げにパルメザン、チェダー、ゴーダチーズ3種を混ぜたミックスチーズをかけて完成です。
おすすめ生地はハンドトスだそうです。
ジャッジ結果は…合格 1名・不合格6名 の不合格
・魚介が乾いている。限られた具材の中で乾くのを防ぐには、トマトソース量を増やし、そこに具材を置いて、かつ、アンチョビなどを塗り、チーズ量を減らすなど。良い冷凍で手に入る素材があれば、1種類でも良い。良い具材にこだわった方が、よりドミノピザらしさが出るのでは？
・美味しいシーフードピザとしては一歩及ばない。シーフードの味を効かせるには限界がある。ホワイトソースにあさりの出汁などを加え、クラムチャウダー風ソースにすれば、乾燥気味のシーフードもプリッと仕上がるのでは？バーニャカウダソース（アンチョビ、ニンニク、生クリーム）にするのも一つの方法。
第2位 チーズボルケーノ（ギガ・ミート）満場一致合格！
第2位 チーズボルケーノ（ギガ・ミート）NYサイズ 5,890円
チーズソースを火山のマグマに見立てた新商品！
熱々濃厚チェダーチーズにピザをディップしていただきます。
通常より大きく伸ばした生地をカップにかけ、中央のくぼみにチェダーチーズソースを入れたら、まわりにトマトソース、チーズを敷き詰め、ペパロニ、イタリアンソーセージ、山桜チップで燻したベーコンなどをのせて焼き上げます。
濃厚チェダーチーズとの相性抜群のピザに！
ジャッジ結果は…合格 7名 の満場一致 パーフェクト合格
・ピザに味がついているものをディップして食べる斬新さが良い。何度も楽しめる、ワクワクするピザ。
・ピザのアミューズメントパークに来たようなピザ。家にある食材をつけて食べたり、想像力をかき立てる一品。おにぎりをつけても合いそう。
・肉の質の良さ！生ソーセージ、ベーコン、一つ一つがチーズソースをつけなくても美味しい。ナポリの師匠にピザは人と人を仲良くさせる料理と言われたが、これ1枚あれば皆仲良く食卓を囲めると思った。
第1位 もっと！マルゲリータ 合格
第1位 もっと！マルゲリータ Mサイズ 3,280円
4年前売り上げNo.1のマルゲリータでジャッジに挑んだドミノピザですが…
合格2名、不合格5名で不合格となってしまいました。
「トマトの酸味が足りない」「もっとフレッシュでシンプルなトマトソースにした方がいい」「トマトの種が口に残って違和感があった」などトマトソースの配合、トマトの下処理への厳しい意見が出ていました。
今回はトマトとチーズの配合を改良し、より美味しく進化しています。
トマトの量を2倍に増やし、モッツァレラチーズも1.5倍の増量！
ボッコンチーニというイタリア産一口サイズのミルキーなモッツァレラ、セミドライトマトを加え、ワンランク上のマルゲリータに仕上がっています。
合わせる生地は、薄くてトマトの旨味がダイレクトに感じられる、ウルトラクリスピークラストがおすすめです。
ジャッジ結果は…合格 4名・不合格3名 の合格
イタリアのマルゲリータを想像すると異なるマルゲリータだったため、合否判定前に口論のようになっていましたが…
・ピザ単体のクオリティは高い。アメリカンスタイルである。ドミノさんが表現するマルゲリータで、この価格でこのクオリティあれば、何も問題ない。（合格）
・1.5倍のモッツァレラチーズでも軽く食べ進められ、酸味もちょうど良くピザとして美味しかった。「ドミノであって、fromアメリカであって、アメリカンピザを作っている」という立ち位置からマルゲリータを表現すると表明してもらったので。ナポリピッツァは僕らに任してください。（合格）
・モッツァレラ2種類、酸味を足したチェリートマトにしても、裏目に出ているのではないか。ドミノピザは、イタリアに寄せるよりは、アメリカの美味しいマルゲリータを追求した方が良いと思った。（不合格）
ジャッジした超一流ピザ職人
今回ジャッジした超一流ピザ職人の皆さんです。
東京 日本橋 イルタンブレッロ 大坪善久さん
マエストロの称号を授与された実力派ピッツァ職人！
イルタンブレッロ 大坪善久さん
兵庫伊丹 ピッツェリアヒロ 西本裕樹さん
4年に1度のナポリピッツァ世界大会優勝！
兵庫伊丹 ピッツェリアヒロ 西本裕樹さん
福岡博多 ピッツェリア・ダ・ガエターノ 舌間 智英さん
ナポリピッツァ界の天才職人ガエターノ・ファツィオ氏から、世界で唯一のれん分けを許されたピザ職人！
福岡博多 ピッツェリア・ダ・ガエターノ 舌間 智英さん
東京恵比寿 エス クラッシコ 小曽根 美佐夫さん
2016年、2019年、ナポリピッツァ世界大会優勝！
東京恵比寿 エス クラッシコ 小曽根 美佐夫さん
ダ・ボッチャーノ 有光 浩全さん
ピッツァワールドカップで優勝！
ダ・ボッチャーノ 有光 浩全さん
関連ランキング：イタリアン | 東京駅、二重橋前駅、有楽町駅
愛知・名古屋 チェザリ 牧島昭成さん
日本人で唯一のナポリピッツァの世界大使！
愛知・名古屋 チェザリ 牧島昭成さん
東京 三軒茶屋 ラルテ 井上勇さん
日本ナポリピッツァ職人協会 副会長
東京 三軒茶屋 ラルテ 井上勇さん
まとめ
『ジョブチューン』で放送された『ドミノピザ従業員イチ押しメニューTOP10ランキングVS超一流ピザ職人』のジャッジ結果（合格・不合格）を紹介しました。
ドミノピザのジャッジは…合格9品、不合格1品、うち満場一致合格4品という結果になりました！
宅配ピザのジャッジでは、合格９品は初の快挙でした。
今回合格した商品は、期間限定、クーポン番号で33％オフになるそうです！
デリバリー限定33％オフ クーポン番号：G1000（合格9品）
お持ち帰り限定33％オフ クーポン番号：G1001（シェイクリアルストロベリー・ザクチキ）
ジョブチューンの記事
ジョブチューン番組情報
番組名：ジョブチューン
放送局：TBS系列
放送時間：毎週土曜日 20:00〜（レギュラー放送）
出演者：ネプチューン、バナナマンほか
公式HP：ジョブチューン公式HP
・チーズは美味しいが、塩分も弱いし一口にしては中途半端な大きさ。
・甘いものを添えて、チーズの塩味をたたせては？