【ヒルナンデス】あさりのクラムチャウダーの作り方 高澤義明シェフのレシピ(7月20日)

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あさりのクラムチャウダー ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年7月20日の『ヒルナンデス』で放送された カリスマシェフのレシピ あさりのクラムチャウダーの作り方を紹介します!

世界のトップ10に選出されたカリスマシェフが、新感覚料理を伝授してくれました。

予約の取れないカリスマシェフのレシピをまとめます。

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【ヒルナンデス】あさりのクラムチャウダーの作り方 高澤義明シェフのレシピ(7月20日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: カリスマシェフのレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

10

minutes

世界トップ10のカリスマシェフレシピです。

材料

  • 玉ねぎ  適量

  • ベーコン  適量

  • ニンニク  適量

  • あさり  適量

  • 食塩水(塩分3%)

  • 片栗粉  大さじ1

  • じゃがいも  1個

作り方

  • あさりは3%の食塩水に片栗粉を加えて砂抜きする
    <ポイント>片栗粉を入れて砂抜きするとふっくらしたあさりに!
  • みじん切りしたニンニク・玉ねぎ・ベーコンを、油をひいた鍋で炒める
  • 砂抜きしたアサリ・水を加えて沸騰させる
  • じゃがいもをすりおろして鍋に加え、とろみがついたら完成

まとめ

予約が取れないカリスマシェフのレシピを紹介しました。

昨日放送されたリュウジさんのレシピは、こちらでまとめています↓

ヒルナンデスHP