【ヒルナンデス】豆腐そぼろのガパオライスの作り方 絹ごしVS木綿豆腐レシピ(6月23日)

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豆腐そぼろのガパオライス ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年6月23日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 絹ごし豆腐VS木綿豆腐レシピ 「豆腐そぼろのガパオライス」の作り方を紹介します!

大豆の栄養価の高さ、低カロリーで人気の豆腐ですが、絹ごし豆腐VS木綿豆腐、あなたはどっち派?

料理のプロが絹ごしVS木綿豆腐のおすすめ調理法を教えてくれました。

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【ヒルナンデス】豆腐そぼろのガパオライスの作り方 絹ごしVS木綿豆腐レシピ(6月23日)

Recipe by NEWS123Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: 豆腐料理
Servings

1

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

プロおすすめ豆腐料理です。

材料

  • 木綿豆腐 1丁と1/2丁(450g)    

  • 酒  小さじ1

  • 塩 ふたつまみ  

  • パプリカ 1/2個  

  • バジルの葉  適量  

  • にんにく 1/2片

  • 油 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • ナンブラー 大さじ1

  • オイスターソース   大さじ1

  • ご飯 1膳   

  • 目玉焼 1個

  • 飾り用バジル 1枚

作り方

  • 木綿豆腐はしっかりとキッチンペーパーで水切りする。
  • 鍋に豆腐を手でくずしながら入れ酒・塩を加え中火にかけ、くずしながら15分ほど炒める。
  • 水分が飛び、ぽろぽろになったら、バットに入れる
  • パプリカは1㎝角に切り、にんにくの芽をのぞきみじん切りにする
  • フライパンににんにくと油を入れて火にかける。
  • そぼろ豆腐とパプリカを加えて炒め、Aの調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
  • 火を止め、バジルの葉をちぎりながら加えて混ぜ合わせる
  • 皿にご飯をもりつけ4と目玉焼きをのせ、バジルの葉を飾る

まとめ

料理研究家が教える、絹ごし豆腐VS木綿豆腐のおすすめレシピを紹介しました。

昨日放送された町中華のレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【ヒルナンデス】焼きチーズ麻婆豆腐(白い麻婆豆腐)の作り方 町中華のレシピ(6月22日)

ヒルナンデスHP

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