【ヒルナンデス】タンドリーブリの作り方 印度カリー子さんのスパイス料理レシピ(5月6日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年5月6日の『ヒルナンデス』では、印度カリー子さんが教えるスパイス料理が放送されました。

これまでスパイスカレーのレシピを伝授してくれたカリー子さん。

今回はスパイスを使ったおつまみ&おかずレシピを教えてくれました。

この記事では、タンドリーブリを紹介します!

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【ヒルナンデス】タンドリーブリの作り方 印度カリー子さんのスパイス料理レシピ(5月6日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ブリ料理
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

印度カリー子さんのスパイスレシピです。

材料

  • ブリ  2切れ

  • ヨーグルト(無糖)  50g

  • おろしショウガ  小さじ1(チューブ)

  • おろしニンニク  小さじ1(チューブ)

  • 塩  小さじ1/2

  • タクコMIX  小さじ2

  • サラダ油  適量

  • タクコMIX材料(1:1:1で混ぜる)
  • ターメリック   

  • クミン

  • コリアンダー

作り方

  • ジッパー付き保存袋にヨーグルト・おろししょうが・おろしニンニク・塩・タクコMIXを入れて混ぜ合わせ、ブリを入れて漬け込む(冷凍なら1ヶ月保存可能)
  • フライパンに油を引き、弱火〜中火で約2分焼き、ひっくり返してフタをして弱火で約5分焼く
  • 最後にもう一度ひっくり返し、フタをせずに2分ほど焼いたら完成

まとめ

タンドリーブリのレシピを紹介しました。

ターメリックは魚や肉の臭みを取る効果があります。

タクコMIXは炒め物や揚げ物などに合う万能スパイスミックスで、辛味もないので色々な料理に活用できるそうです。

このほかのスパイス料理は、こちらでまとめています↓