2022年4月9日の『ごはんジャパン』で放送された 柳正司シェフのいちごレシピ「いちごのフレッシュソース」の作り方を紹介します！
今回の「ごはんジャパン」では、千葉県「ストロベリーロード」の苺が特集されました。
東京都・目黒区にある「パティスリー タダシ ヤナギ」オーナーシェフ 柳正司さんが、おうちでもマネできる簡単イチゴソースを教えてくれました。
この記事では、柳シェフのいちごソースの作り方を紹介します！
【ごはんジャパン】いちごのフレッシュソースの作り方 柳正司シェフのいちごレシピ（2022年4月9日）
Course: デザートCuisine: いちごレシピ, いちごソース, いちごのフレッシュソース4
servings5
minutes5
minutes「パティスリー タダシ ヤナギ」柳シェフのいちごレシピ「いちごのフレッシュソース」です。
材料
いちご （ちょっと熟した物でもOK） 100g
砂糖 10g
レモン果汁 少々
作り方
- ヘタを切り落としたいちごを細かく切る
- 砂糖、レモン果汁と一緒に鍋に入れて火にかける
- 煮立ったら弱火にして混ぜながら、焦げないように1分ほど煮詰める
メモ
- ヨーグルトやアイスクリームとの相性抜群！
まとめ
いちごレシピ を紹介しました。
翌週放送されたハチミツレシピです↓
【ごはんジャパン】はちみつドレッシングの作り方 「エキリーブル」はちみつ農家のレシピ（2022年4月16日）
【ごはんジャパン】フレンチトーストの作り方 「エキリーブル」徳永シェフのはちみつレシピ（2022年4月16日）
【ごはんジャパン】はちみつトーストの作り方 「エキリーブル」徳永シェフのはちみつレシピ（2022年4月16日）
先日放送されたレストラン大宮シェフの卵料理のレシピは、こちらでまとめています↓
【ごはんジャパン】スクランブルエッグの作り方 大宮勝雄さんの卵レシピ（2022年4月2日）
【ごはんジャパン】スコッチエッグサンドの作り方 大宮勝雄さんの卵レシピ（2022年4月2日）
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ごはんジャパン番組情報
今夜6時30分からの #ごはんジャパン は#真壁刀義 さん #高橋ユウ さんが
— ごはんジャパン （テレビ朝日） (@gohanjapan_5ch) April 9, 2022
千葉県大網白里市へ✨
香りも甘みも強い‼️#イチゴ の新品種? #真紅の美鈴 を生んだ匠を訪問✨
世界的 #パティシエ #柳正司 さんが#マカロン とイチゴの #ケーキ に?
家でも作れる?
イチゴのフレッシュソースも✨ pic.twitter.com/2gxpD3MJtS