2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「トマトファルシ」を紹介します！
前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。
これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。
この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「トマトファルシ」を紹介します。
【沸騰ワード】トマトファルシの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
Course: メインCuisine: 志麻さん, トマトファルシServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesTotal time
1
hour志麻さん名作選のレシピ「トマトファルシ」です。分量はおおよその目安です。
材料
トマト 5個
米 1合くらい（生の洗っていないもの）
水 250cc
コンソメ 1/2個
タイム 1本
ローズマリー 1本
- ハンバーグのタネ
牛豚合いびき肉 470g
玉ねぎ 1/2玉
卵 1個
牛乳 適量
パン粉 適量
塩 適量
コショウ 適量
作り方
- トマトのヘタ（上部）をカットして、中身をスプーンでくりぬき、トマトの器を作る
- トマトに塩少々を振り、上下を返して水気を切っておく
- 玉ねぎをみじん切りしてラップで包み、電子レンジ600Wで1分半加熱する
- ひき肉、粗熱を取った玉ねぎ、塩コショウを入れてこね、卵、パン粉も加えてよく混ぜ合わせる（ハンバーグのタネ）
- こねたハンバーグのタネをトマトの中に詰める
- 耐熱皿に米、コンソメを溶いた水を入れる
- トマトにカットした上部をフタにしてのせ、米を入れた耐熱皿に並べてオリーブオイルを回しかける
- タイム、ローズマリーをのせ、230℃のオーブンで約45分焼く
- 食べるときはトマト、肉を潰してご飯と一緒にいただく
まとめ
志麻さん傑作選のレシピ「トマトファルシ」をまとめました。
志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.（2022年3月18日）
1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
志麻さんレシピ本
志麻さんのレシピ本です↓
沸騰ワード10 番組情報
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— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 18, 2022
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名作選をお届けします?
今夜7時からお見逃しなく❗️#長田庄平#松尾駿#チョコプラ#長田さんの寝グセw#沸騰ワード10#お楽しみに〜 pic.twitter.com/8L4R54fMqY