2022年3月18日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さのレシピ傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」を紹介します！
前回は2022年1月にブリや春菊など旬食材を使った「白メシが進む絶品メニュー」を披露してくれた志麻さん。
これまで作ってきた志麻さんのレシピの中から、特におすすめの料理が再放送されました。
この記事では、志麻さん傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」を紹介します。
【沸騰ワード】牛肉のあんかけオムレツの作り方 志麻さん名作選レシピ （2022年3月18日）
Course: メインCuisine: 志麻さん, 牛肉のあんかけオムレツ, オムレツServings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutes志麻さん名作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」です。分量はおおよその目安です。
材料
玉ねぎ 1個くらい
牛こま肉 400〜500g
卵 3〜4個くらい
- あんかけ
もやし 適量
ピーマン 適量
にんじん 適量
しょうゆ 適量
お酢 適量
水溶き片栗粉 適量
作り方
- 玉ねぎの繊維を切るように、1cm幅くらいにカットする
- フライパンで玉ねぎを焦がしながら焼く
- 牛肉を加えて炒め合わせる
- 溶き卵半量を熱した別のフライパンに流し入れ、炒めた具材を全てのせて熱する
- フライパンにフタをかぶせ、皿に移す
- 残りの卵液を火にかけたフライパンに流し入れ、皿に移した具材をそのままスライドさせてのせる
- 皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返してオムレツを移す
- もやし・細切りしたピーマン・にんじんをフライパンで炒め、しょうゆ・お酢・水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- オムレツにあんかけをかけたら完成
まとめ
志麻さん傑作選のレシピ「牛肉のあんかけオムレツ」をまとめました。
志麻さん名作選は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】志麻さん名作選まとめ オムレツ セロリ チャーシュー トマトファルシ ラビオリ デュグレレetc.（2022年3月18日）
1月、昨年9月、11月放送の志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
志麻さんレシピ本
志麻さんのレシピ本です↓
沸騰ワード10 番組情報
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— 沸騰ワード10 (@futtou_ntv) March 18, 2022
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今夜7時からお見逃しなく❗️#長田庄平#松尾駿#チョコプラ#長田さんの寝グセw#沸騰ワード10#お楽しみに〜 pic.twitter.com/8L4R54fMqY