2021年1月8日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが料理好き俳優軍団に絶品メニューを披露！
この記事では、特製鶏団子が入った激ウマポトフの作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】ポトフ（鶏ひき肉＆ソーセージの肉団子入り）の作り方 志麻さんのレシピ（1月8日）
Course: 志麻さんレシピCuisine: 肉団子入りポトフ, ポトフServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
1
hourTotal time
1
hour10
minutes志麻さんのレシピ。
材料
キャベツ 1/4玉
長ねぎ 2/3本（白い部分）
ニンジン 1本
玉ねぎ 1/2個
水 適量
コンソメ 2個
塩 適量
- 肉団子
鶏ひき肉 300g
ソーセージ 3本
水 適量
塩 少々
作り方
- キャベツは1/8サイズに切り、長ネギは根元を切り落として5cm幅に切り、にんじんは皮をむいて1/4にカットし、鍋に入れる
- １に水、コンソメを加え、弱火にかける
- 3分ほど煮たら、1/4にカットした玉ねぎを加えて1時間ほど煮込む
- 鶏ひき肉に水少々を加えて練り、塩ひとつまみを加え、糸を引くまで混ぜる
- ぶつ切りしたソーセージをミキサーにかけて細かくして、４に加えて練り込む
★Point ソーセージの塩味・うま味を肉団子にプラス！ - 鍋を沸騰させ、5の肉ダネをスプーンで団子状にして鍋に投入したら、蓋をして5分ほど煮る
肉団子入りポトフのお味は？
肉団子入りポトフはシンプルな食材なのに、肉の旨味が染み出て美味しそうでした。
次のページでは、イカのすみ煮のレシピを紹介します！