2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦（いのはらよしひこ）さんのために絶品料理を披露！
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、揚げゴボウの佃煮の作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】揚げゴボウの佃煮の作り方 家政婦志麻さんレシピ
Course: 志麻さんレシピCuisine: 揚げゴボウの佃煮Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes志麻さんレシピ（分量は目安です）
材料
ゴボウ（みじん切り） 1本
油 適量
ショウガ（みじん切り）1片
砂糖 大さじ1〜
しょう油 大さじ1〜
作り方
- ゴボウ（よく洗って皮付きのまま）・ショウガを細かいみじん切りにする
- フライパンに多めの油を熱し、みじん切りしたゴボウを揚げ焼きにする
- 途中でショウガのみじん切りも加えて炒める
- ショウガの香りがたったら、炒めた材料をザルにとり、油を切る
- 油を切ったゴボウ・ショウガをフライパンに戻し、砂糖・醤油を加えて炒め合わせたら完成！
揚げゴボウの佃煮のお味は？
揚げゴボウの佃煮はゴボウの香りが立っていて、冷えたご飯によく合うんだとか。
お弁当にピッタリのご飯のふりかけです。
次のページでは、洋風ブリ大根のレシピを紹介します！