2024年2月16日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん（しまさん）2024年出川哲朗還暦パーティー サーモンのじゃがいも巻きブールブランソースのレシピを紹介します！
今回は伝説の家政婦志麻さんが、今年還暦を迎える出川哲朗さんのために、還暦パーティーレシピを披露しました！
今回のしまさんレシピはこちらでまとめています↓
【沸騰ワード】サーモンのじゃがいも巻きブールブランソースのレシピ 志麻さん
Course: パーティー料理Cuisine: サーモンのじゃがいも巻きブールブランソース, サーモンのじゃがいも巻き, ブールブランソース3
servings5
minutes10
minutes15
minutes伝説の家政婦しまさん出川哲朗還暦パーティーレシピ。（分量は目安です）
材料
サーモン 棒状のもの2本
塩・黒コショウ 適量
じゃがいも 適量
シュレッドチーズ 適量
ローズマリー 2本
油 適量
- ブールブランソース
白ワイン 200ccくらい
酢 大さじ1〜2
塩コショウ 適量
生クリーム ひとまわし
バター 10〜20g
レモン汁 小さじ1〜2くらい
作り方
- 棒状にカットしたサーモンに塩コショウをふる
- ラップに細切りしたじゃがいもを広げ、シュレッドチーズをのせ、1をのせて包む（2本作る）
- 電子レンジで加熱し、粗熱をとる
- 油をひいたフライパンで3を並べ、ローズマリーを加え、時々スプーンで油を回しかけながら全体に焼き色をつける
- 白ワイン、酢、塩コショウを別鍋に入れて火にかけ、煮詰めてアルコールを飛ばす
- 生クリーム、バターを加えて、泡立て器で混ぜながら乳化させる
- レモン汁を加える
- 焼き上がった4を一口サイズにカットして皿に盛り、7のソースを回しかける
まとめ
『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん（しまさん）出川哲朗還暦パーティー サーモンのじゃがいも巻きブールブランソースのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
サーモンマリネのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
豚のテリーヌのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
チーズハンバーグのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
サーモンのじゃがいも巻きブールブランソースのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
タコのエスカルゴバターソースのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
モッツァレラチーズの薬味サラダのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
トマトのコンポートのレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
ポーピエット（豚・ソーセージを肉で巻く料理）のレシピ 志麻さん出川哲朗還暦パーティー2024年2月16日
志麻さんのレシピ記事
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沸騰ワード番組情報
番組名：沸騰ワード10
放送局：日テレ系
放送時間：毎週金曜日 19:00～
出演者：司会 設楽統（バナナマン）、沸騰リーダー 日村勇紀（バナナマン）、沸騰メンバー カズレーザー（メイプル超合金）、進行 岩田絵里奈（日テレアナウンサー） ほか
公式HP：沸騰ワード10 HP