【沸騰ワード】志麻さんレシピまとめ出川哲朗還暦パーティー料理（チーズハンバーグ・サーモンのじゃがいも巻きetc.）

2024年2月16日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん（しまさん）2024年出川哲朗還暦パーティーレシピ10品（チーズハンバーグ・鶏の赤ワイン煮・モッツァレラチーズの薬味サラダ・サーモンのじゃがいも巻きetc.）をまとめて紹介します！

今回は伝説の家政婦志麻さんが、今年還暦を迎える出川哲朗さんのために、還暦パーティーレシピを披露しました！

サーモンマリネ

サーモンマリネは、志麻さんが自宅で仕込んできた一品でした。

塩、砂糖、黒コショウで漬け込むことで、サーモンの旨味が引き出されるそうです。

豚のテリーヌ

豚のテリーヌも志麻さんが事前に準備してきた一品です。

豚たんや豚足を野菜と一緒に煮込んで、豚のゼラチンで冷やし固めます。

サーモンのじゃがいも巻きブールブランソース

サーモンのじゃがいも巻きブールブランソースは、サーモンをチーズと一緒にじゃがいもで包んで焼き、酸味の効いたソースと合わせた一品です。

タコのエスカルゴバターソース

タコのエスカルゴバターソースは、手作りのパセリ入りエスカルゴバターソースをのせて焼いた一品です。

バターソースは作り置きできます。

モッツァレラチーズの薬味サラダ

モッツァレラチーズの薬味サラダは、モッツァレラチーズに醤油と柚子果汁を合わせたおつまみメニューです。

ポーピエット（肉を肉で巻く料理）

ポーピエットは、ミンチやソーセージなどの肉を薄切り肉で巻いて煮込んだ料理です。

トマトのコンポート

トマトのコンポートは湯むきしたトマトを砂糖水に漬け込んだ一品です。

一晩漬け込むと、フルーツトマトのような甘さと酸味に！

鶏の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）

鶏の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）は、鶏肉と野菜を数時間赤ワインに漬け込んだ後、さらに赤ワインで煮込んで作るメインディッシュです。

付け合わせにもこだわったメニューでした。

いちごのアーモンドタルト

いちごのアーモンドタルトは、手作りのタルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼き上げたアーモンドタルトに、たっぷりのイチゴを盛ったデザートです。

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん（しまさん）出川哲朗還暦パーティー レシピ10品を紹介しました。

志麻さんのレシピ記事

大好評！志麻さんのレシピ記事です↓

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