2022年6月10日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さん別荘パーティの新作レシピ「洋風イカ飯」の作り方をまとめます！
前回は2022年4月にアサリやフキなど春の旬食材を使った春レシピを披露してくれた志麻さん。
今回はサバンナ高橋さんのDIY別荘を直撃し、高橋さん、出川哲郎さんらBBQ料理など絶品料理を作りました。
いろりで作るレシピなど、大自然の中で別荘パーティにぴったりのレシピが登場！
この記事では、志麻さん別荘パーティレシピ「洋風イカ飯」を紹介します！
今回登場した志麻さんのレシピ全品は、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】洋風イカ飯のレシピ 志麻さん別荘パーティ＆BBQ料理の作り方（2022年6月10日）
Course: BBQ料理, パーティー料理Cuisine: 志麻さん, BBQ, パーティー料理, イカ飯, 洋風イカ飯2
servings15
minutes15
minutes志麻さんの別荘パーティー＆BBQレシピ「洋風イカ飯」です。
材料
イカ 2杯
ごはん お茶碗2杯分程度（300gくらい）
きゅうり 1/2本
パプリカ（赤・黄色） 1/2個
ズッキーニ 1/2本
タイム 3束
塩コショウ 適量
レモン汁 1/2個分
水 適量
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
白ワイン 適量（50cc〜）
レモン（くし切り/盛り付け用）1カット
作り方
- きゅうり、パプリカ、ズッキーニを細かく角切りしてボウルに入れる
- 炊飯して水で洗ったご飯を加え、塩コショウ、レモン汁を振って混ぜ合わせる
- わたをとったイカに2の具材をパンパンに詰め、端をつまようじなどでとめ、塩コショウをふる
- オリーブオイルを引いたフライパンで強火でイカを焼き、片面に焼き色をつける
- イカを裏返したら、白ワイン、タイムを加え、フタをして４分ほど蒸し焼きする
- イカを取り出して食べやすいサイズにカットし、皿に盛り、カットしたレモンを添える
まとめ
伝説の家政婦志麻さんのBBQ料理・パーティーメニュー「洋風イカ飯」のレシピを紹介しました。
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先日放送された春レシピは、こちらでまとめています↓
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