2022年6月11日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、神谷敢太先生の包まないオムライスのレシピ作り方を紹介します！
今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーでは、エクササイズ、料理、ペン字など、今話題の予約の取れない教室の先生をVTRで紹介。
教室に通う時間もないアナタに、予約の取れない教室の授業を出演者とともに10分間の生体験！
この記事では、神谷敢太先生の包まないオムライスの作り方をまとめます。
【土曜は何する】包まないオムライスの作り方神谷敢太先生のレシピ（2022年6月11日）
Course: メインCuisine: オムライス, 包まないオムライスDifficulty: 簡単1
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年6月11日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、神谷敢太先生の包まないオムライスのレシピ作り方
材料
- 【ケチャップライス】
鶏肉(鶏モモ肉 or ひき肉) 20g
ベーコン 20g
たまねぎ 20g
にんにく 1/2片
ご飯(温かい物) 160g
- 【調味料】
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
- 【A】
コンソメ(顆粒) ひとつまみ
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー ひとつまみ
- 【包まないオムライス】
サラダ油 小さじ1
バター 5g
卵(Lサイズ) 3個
作り方
- 【ケチャップライス】
- サラダ油を入れ 具材を炒める
- 具材に火が通れば ケチャップなどの 調味料【A】を加えて炒めるポイント 先にケチャップを炒めることで酸味がとび コクのあるパラっとしたオムライスになる
- 最後に温かいご飯を加えて炒めれば完成！
- 【包まないオムライス】
- サラダ油を入れて中火で予熱
- 予熱できたフライパンにバター・卵液を入れる
- 左手でフライパンを振りながら 右手は菜箸で円を描くように混ぜて空気を含ませる ポイント フライパンを前後にふり空気を 含ませることで ふわふわの食感に仕上がる
- 卵液がなくなったら箸を止めてフチの卵を内側に入れ
弱火で10秒加熱し フライパンを軽くふる - ケチャップライスに乗せれば完成! ポイント 箸を卵の下に入れ 盛り付けたご飯の上に滑らせれば完成！
メモ
- フッ素樹脂加工のフライパンを使用 ※剥がれていたり傷があると卵がひっつく原因に！
- 卵白の量が多いLサイズの卵を使えば ふわふわのオムライスになる！
- サラダ油を入れて中火で予熱 ポイント 予熱することでこびりつきを抑える 箸の先端に卵を付け焼ける音が鳴ればOK！
まとめ
今回の記事では、2022年6月11日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、神谷敢太先生の包まないオムライスのレシピ作り方をまとめます。
今回のオムライスレシピ一覧
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