2021年11月20日の『土曜はナニする!?』で放送されたタイ料理レシピ 「うどんパッタイ」の作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、タイ料理などエスニック料理が得意な料理研究家 エダジュンさんが登場しました。
誰でも本格的なタイ料理が作れる⁉︎
酸味・甘味・辛味の３つが三原則というタイ料理。
エダジュンさんのタイ料理レシピ「うどんパッタイ」をまとめます。
【土曜は何する】うどんパッタイの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日
Course: タイ料理Cuisine: タイ料理, うどんパッタイ2
servings15
minutes15
minutesエダジュンさんのタイ料理レシピ「」です。
材料
うどん 1玉
桜海老 大さじ3
もやし 1袋
ニラ ４本
トマトケチャップ 大さじ2
お酢 小さじ1
ナンプラー 大さじ2
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
パクチー（ざく切り） 適量
作り方
- 油をひいたフライパンで桜エビを炒める
- もやし、ニラも加えて炒める
- うどんを加えてほぐしながら炒める
- トマトケチャップとお酢を合わせた調味料を具材と絡める
- ナンプラーを回しかける
- 溶き卵を入れ半熟になったら麺と絡める
- 器に盛り、お好みでざく切りしたパクチーをのせる
まとめ
エダジュンさんのタイ料理レシピ うどんパッタイを紹介しました。
今回登場したタイ料理レシピです↓
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【土曜は何する】揚げないえびパンの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日
【土曜は何する】グリーンカレーの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日
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エダジュンさんは以前台湾料理のレシピも教えてくれました↓
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【土曜は何する】トウファ（豆花）の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
エダジュンさんのレシピ本です↓
