【あさイチ】鶏むね肉のレモンバターソースのレシピ長谷川あかりさんみんなゴハンだよ2024年4月16日

2024年4月18日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、塩田ノアさんの「鶏むね肉のレモンバターソース」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家の塩田ノアさんが登場！

フランス家庭料理の手軽で簡単な蒸し煮「鶏むね肉のレモンバターソース」のレシピを教えてくれました。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】鶏むね肉のレモンバターソースの蒸し煮のレシピ長谷川あかりさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 塩田ノアさんのレシピ本
3. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】鶏むね肉のレモンバターソースの蒸し煮のレシピ長谷川あかりさん

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鶏むね肉のレモンバターソースDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよ「鶏むね肉のレモンバターソース」のレシピ、作り方。

材料

• 鶏むね肉(皮なし)　1枚（300g）

• レモン(国産)　1個（小）

• バター　20g

• 植物油　少々

• パセリ(みじん切り)　大さじ2

• 【A】

• 塩　小さじ2/3

• 砂糖　小さじ2/3

• こしょう(※白こしょうがおすすめ)　少々

作り方

• レモンの皮を削り（白い部分は避ける）、室温に戻したバターと一緒にしておき、皮を削ったレモンを半分に切って果汁をしぼる。
• 鶏むね肉を室温に戻し、余分な水分を拭き取って、大きめのそぎ切り（6等分）に切り、Aをふり、レモン汁をかけて5分間おく。
• 冷たいフライパンに植物油を少々塗り、2を並べ入れ、レモン汁も加えて、ふたをして弱火で4分間蒸し焼きにし、肉の上下を返し、ふたをしないで3分間焼く。
• 3に、バターと削ったレモンの皮を加えてからめたら、鶏肉を取り出し、フライパンに残ったソースにパセリを加えて火を強め、煮立ったら鶏肉にかければ完成！

メモ

• 料理研究家の塩田ノアさんのレシピ

塩田ノアさんのレシピ本

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、塩田ノアさんの「鶏むね肉のレモンバターソース」のレシピをまとめました。

　↓今回のみんなゴハンだよのレシピ

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