2024年4月16日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 飲むおだし(だし緑茶)のレシピ紹介します!
今回の「あさイチ」では、料理の味の決め手となる「だし」のパワーを引き出すプロの技が特集されました。
うま味を7倍以上に高める極意や、出汁パックとオイルでパスタソースを作る方法など、だしマジックのレシピが登場!
今回のだしマジックのレシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】飲むおだし(だし緑茶)のレシピ だしのツイQ楽ワザ
Course: 飲むだしCuisine: 飲むだし, 飲むおだし, だし緑茶Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes出汁マジックのレシピ。
材料
煮干し 1g
かつお節 4g
お湯 200ml
緑茶 1g
作り方
- ドリッパーに煮干しをちぎって入れる
- ドリッパーに茶葉、かつおぶしを入れ、お湯を少々注ぎ香りを立たせる
- 香りが上がってきたら、1分かけてゆっくり緑茶を注ぐ
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 飲むおだし(だし緑茶)のレシピを紹介しました。