【あさイチ】だしバターのレシピ だしのツイQ楽ワザ2024年4月16日

2024年4月16日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 だしバターのレシピ紹介します！

今回の「あさイチ」では、料理の味の決め手となる「だし」のパワーを引き出すプロの技が特集されました。

うま味を7倍以上に高める極意や、出汁パックとオイルでパスタソースを作る方法など、だしマジックのレシピが登場！

今回のだしマジックのレシピは、こちらでまとめています↓

目次

1. 【あさイチ】だしバターのレシピ だしのツイQ楽ワザ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】だしバターのレシピ だしのツイQ楽ワザ

Recipe by NEWS123Course: だしCuisine: だしバター

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

出汁マジックのレシピ。

材料

• 出汁パック　1袋

• バター　50g

作り方

• 出汁パックの中身、バターをよく混ぜ合わせる
• ラップで筒状にして包み、冷凍庫で保存する
  ★Point　冷凍保存すれば、風味を保てる！
• 冷凍で2週間保存可能！必要な分をカットして使う
• 肉や魚に使う時は、焼いた後（焼き上がる寸前）に絡める
  ★Point　焼く前にだしバターを入れると焦げやすく風味が飛ぶため、ある程度焼いた後、焼き上がり寸前に入れるのがおすすめ！

メモ

• だしバターは冷凍で2週間保存可能です。
• だしバターはステーキや魚のソテーなどのソースに使えます！
• トーストに塗ればだしバタートーストに。その上に納豆をのせても美味しいそうです。
• 野菜だし⇨コンソメ風に！鶏だし⇨中華風に！
• 今回はあごだし入り、わずかな塩分入りの出汁パックを使用。塩分が含まれていない出汁パックの場合は、塩分を少し足すと良いそうです。

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まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、だしマジックのプロ技 のレシピを紹介しました。

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