"あさイチ"

2025年7月2日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、舘野鏡子さんの「めかじきのスティックフライ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の舘野鏡子さんが登場！めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな一品を伝授！にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかなトマトソースをかけていただく「メカジキのスティックフ...

2025年7月1日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、堤人美さんの「ズッキーニのレモンじょうゆあえ（ズッキーニのレモン醤油和え）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の堤人美さんが登場！「ズッキーニのレモン醤油和え」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！堤さんは、以前料理研究家の脇雅世さんのアシスタントも務めていたそうです！単身赴任...

2025年6月26日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、和田明日香さんの「冷やし担々麺」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の和田明日香さんが登場！ごまの香りが食欲をそそるうまみたっぷりの濃厚スープは冷たい豆乳で割り、ツルツルの麺とスープを別の器に盛りつけ、つけ麺のようにいただく担々麺を伝授！豆乳でスッキリ！暑い季節にピッタリな「冷やし担々麺」のレ...

2025年6月25日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、モデルのはなさんの「あじの梅だれがけ（アジの梅だれ）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理上手なモデル・タレントのはなさんが登場！アジの上にサクサクのパン粉をのせて、たっぷりの薬味と梅だれを一緒に混ぜ合わせていただく「あじの梅だれがけ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！はなさんは...

2025年6月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、上田淳子さんの「ニラ納豆キムチ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の上田淳子さんが登場！刻んだにらに熱湯をかけてサッと火を通し、納豆、白菜キムチと混ぜるだけの簡単な副菜「にら納豆キムチ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！上田淳子さんは、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製...

2025年6月24日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、上田淳子さんの「チキンのらっきょうだれ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の上田淳子さんが登場！甘酢漬けのらっきょうを刻み、にんにく、しょうが、ごま油などでシャキシャキ食感の爽やかな味わいに仕上げたタレでいただく「チキンのらっきょうだれ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！...

2025年6月23日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、鈴木弥平さんの「豆腐のイタリアンミートボール（イタリアン豆腐ミートボール）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、イタリアンレストラン「ピアット・スズキ」オーナーシェフの鈴木弥平さんが登場！煮込むソースに野菜ジュースとウスターソースを使うのがポイント！「イタリアン豆腐ミートボール」のレシピを教えてくれまし...

2025年6月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「たたききゅうりキムチあえ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のきじまりゅうたさんが登場！きゅうりをたたいて味がからみやすくして、キムチとあえるだけの簡単副菜で箸休めに！「たたききゅうりキムチ和え」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！きじまりゅうたさんは...

2025年6月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、きじまりゅうたさんの「豚肉トマト卵炒め」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のきじまりゅうたさんが登場！中華料理の定番「トマト卵炒め」に豚肉を加えて、ボリュームのあるおかずに！「豚肉トマト卵炒め」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！トマトがべちゃっとならないコツも伝授！きじま...

2025年6月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「おからの彩りサラダ」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の脇雅世さんが登場！本来ショートパスタのクスクスを使うタブレにおからを使い、野菜もたっぷり入ったさっぱりとした味わいのヘルシーサラダ「おからの彩りサラダ（おからのタブレ）」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います...

2025年6月16日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「油揚げのカツ（油揚げでカツ）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の脇雅世さんが登場！切り込みを入れて裏返して袋状にした油揚げに、肉を入れて焼いただけで豚カツ風に！「油揚げのカツ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！脇雅世さんはフランス・パリの料理学校やレストラ...

2025年6月12日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、菊池晋作さんの野沢菜漬けで酸っぱ辛い「麻婆茄子（マーボーなす）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、中華料理店オーナーシェフの菊池晋作さんが登場！ナスの油通しの手間をはぶき、一度焼いてから煮ることで、中まで味が染みこむ！「野沢菜漬け」を加えることで、シャキシャキ食感と乳酸発酵の自然な酸味が味を引き締め、...

2025年6月11日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、渡辺雄一郎さんの「魚とポテトのミルク煮（ブランダード）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチシェフの渡辺雄一郎さんが登場！たらの代わりに、焼いたあじの干物と、じゃがいも・牛乳を一緒に煮込んでペースト状にした魚とポテトのミルク煮「ブランダード」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！...

『あさイチ』特製万能ソースの作り方。夏野菜、サンドイッチとよく合う！マヨネーズアレンジも。初夏のパンまつりで放送されたツイQ楽ワザのレシピを紹介します！あんぱん（朝ドラ）監修のパン職人さんの技や、フランスパンがパリパリ焼きたての味に戻るワザ、余ったおかずと食パンで作るレシピ、夏野菜サンドなどが登場！2025年6月10日

『あさイチ』ゴーヤーサンドイッチ（塩もみゴーヤーとチキンの和風サラダサンド）の作り方。特製万能ソースで！初夏のパンまつりで放送されたツイQ楽ワザのレシピを紹介します！あんぱん（朝ドラ）監修のパン職人さんの技や、フランスパンがパリパリ焼きたての味に戻るワザ、余ったおかずと食パンで作るレシピ、夏野菜サンドなどが登場！2025年6月10日

『あさイチ』蒸し食パン×中華（青椒肉絲・麻婆茄子など）の作り方。初夏のパンまつりで放送されたツイQ楽ワザのレシピを紹介します！あんぱん（朝ドラ）監修のパン職人さんの技や、フランスパンがパリパリ焼きたての味に戻るワザ、余ったおかずと食パンで作るレシピ、夏野菜サンドなどが登場！2025年6月10日

『あさイチ』こねないパンの作り方。初夏のパンまつりで放送されたツイQ楽ワザのレシピを紹介します！捏ねずに耐熱容器で作れるお手軽なパンのレシピです。2025年6月10日