2024年1月23日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、冷凍技SP 三國シェフのタラと大根のポテトサラダ風のレシピをまとめて紹介します！
今回の「あさイチ」ツイQ楽ワザでは、失敗しない！冷凍ワザが特集されました。
この記事では、「あさイチ」冷凍技SP たらと大根のポテトサラダ風のレシピをまとめます！
今回の冷凍技は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】たらと大根のポテトサラダ風のレシピ 三國シェフ冷凍ワザSP
Course: たらと大根のポテトサラダ風Cuisine: タラと大根のポテトサラダ風Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes冷凍技のツイQ楽ワザ
材料
タラの切り身（冷凍） 3切れ（160g)
大根（冷凍） カップ2（95グラム）
フライドポテト（冷凍・皮付き）160g
⽟ねぎ（冷凍・みじん切り）30g
ニンニク（みじん切り）5g
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ2～3
マヨネーズ 40g(20グラム＋20グラム)
ワインビネガー 大さじ1(⼤さじ１/2+⼤さじ１/2)
七味唐⾟⼦ お好みで
刻みネギ（冷凍）お好みで
作り方
- タラの切り身は冷蔵庫で半解凍し（2時間）、水で洗って、水分を拭き取る。
★Point 急速冷凍で冷凍されたタラはドリップが出にくい！ - タラの両面に塩コショウをふる
- 油をひいたフライパンで、タラの皮目を強めの中火で焼く
- ニンニクのみじん切り、玉ねぎ（凍ったまま）を加えてさっと炒め、火を弱める
- 大根、皮付きポテトを凍ったまま加えて炒める
★Point 下茹でしているのでそのままでOK！味も染み込みやすい！ - 野菜が柔らかくなってきたら、タラの身をほぐして、大根、ポテトに香りを移す
- ⼤根は⼀⼝⼤にカットし、火を止めてからフライパンの中でマヨネーズ、ワインビネガーを2回に分けて加えて、よく和える
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、冷凍技SP たらと大根のポテトサラダ風のレシピを紹介しました。
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