2022年1月25日の『あさイチ』とくもりで放送された 時間半減＆激ウマ煮込みワザレシピ「20分で作るシチュー」の作り方を紹介します！
今回のあさイチ・とくもりでは、短い時間でまるで長時間煮込んだような味になる煮込み技が特集されました。
わずか30分で味しみしみのおでんの大根や、塊肉がプルプルになる簡単角煮、電子レンジだけで20分で作れるシチュー、じゃがいもの煮崩れを防ぐ裏技などを伝授！
余ったシチューのアレンジレシピも登場しました。
この記事では、あさイチで紹介された時短＆激ウマ煮込み技レシピ「20分で作るシチュー」の作り方についてまとめます。
【あさイチ】20分で作るシチューの作り方 煮込み技レシピ（2022年1月25日）
Course: メインCuisine: 煮込みServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesクイズとくもりで紹介された煮込みワザレシピ「20分で作るシチュー」です。
材料
鶏肉 200g
じゃがいも 100g
玉ねぎ 100g
にんじん 50g
水 50ml
シチューのルウ ２皿分
牛乳 150ml
水 50ml
作り方
- 鶏肉、じゃがいも、にんじんを一口大に切り、玉ねぎは薄切りして耐熱ボウルに入れる
- 水を注ぐ
- 鶏肉をよくもむ
＜ポイント＞鶏肉は揉めばもむほど水を吸い、柔らかくなる - 火が通りにくいじゃがいもを真ん中置き、鶏肉の間に野菜を配置する
＜ポイント＞ターンテーブル式電子レンジはボウルの外側が熱くなりやすいので、じゃがいもを外側に配置する。 - ラップをして電子レンジ600Wで12分半加熱する
- ルウを水が溜まっているところに入れて1分置く
- 牛乳と水を加え、電子レンジ600wで3分加熱する
- 下から軽く混ぜなじませる
- 電子レンジ600wで2分加熱する
- お好みで茹でたブロッコリーを加えても美味しい
まとめ
煮込み料理の時短ワザレシピ「シチュー」の作り方を紹介しました。
今回の煮込みワザは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】煮込み料理技まとめ 時短＆激ウマおでん・シチュー・角煮etc.（2022年1月25日）
先週放送されたプロが教える0.7食レシピは、こちらでまとめています↓
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前回クイズとくもりで紹介された食材のトリセツです↓
