【あさイチ】シチューのだし巻き卵の作り方 煮込み技レシピ(2022年1月25日)

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2022年1月25日の『あさイチ』とくもりで放送された 時間半減&激ウマ煮込みワザレシピ「シチューのだし巻き卵」の作り方を紹介します!

今回のあさイチ・とくもりでは、短い時間でまるで長時間煮込んだような味になる煮込み技が特集されました。

わずか30分で味しみしみのおでんの大根や、塊肉がプルプルになる簡単角煮、電子レンジだけで20分で作れるシチュー、じゃがいもの煮崩れを防ぐ裏技などを伝授!

日本料理店 銀座穂の河の店主・内海隼人さんが教える、余ったシチューのアレンジレシピも登場しました。

この記事では、あさイチで紹介された時短&激ウマ煮込み技レシピ「シチューのだし巻き卵」の作り方についてまとめます。

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【あさイチ】シチューのだし巻き卵の作り方 煮込み技レシピ(2022年1月25日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 煮込み, シチューのだし巻き卵, だし巻き卵
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

クイズとくもりで紹介された煮込みワザレシピ「シチューのだし巻き卵」です。

材料

  • 残ったシチュー 70g

  • 卵  2個

作り方

  • 残ったシチューの具材を温かいうちにすりこぎなどで潰す(シチューペーストの完成)
  • 溶き卵にシチューペーストを混ぜる(卵:ペーストを2:1の割合にする)
  • 卵焼き器に油をひき、中火でだし巻き卵を作る

メモ

  • シチューペーストは冷凍で2週間ほど保存可能!きゅうりなどと混ぜてポテサラにしたり、かつおだしと合わせてシチューそばにしても美味しい!

まとめ

煮込み料理の時短ワザレシピ「シチューのだし巻き卵」の作り方を紹介しました。

今回の煮込みワザは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】煮込み料理技まとめ 時短&激ウマおでん・シチュー・角煮etc.(2022年1月25日)

シチューだし巻き卵は、クリーミーでオムレツのような洋風の味でケチャップによく合うそうです。

先週放送されたプロが教える0.7食レシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】チキンと豆乳のオートミールリゾットの作り方 秋元シェフの0.7食レシピ(1月18日)

【あさイチ】かぶら蒸しにゅうめんの作り方 荻野シェフの0.7食レシピ(1月18日)

【あさイチ】レタスと肉だんごの春雨スープの作り方 山野辺シェフの0.7食レシピ(1月18日)

前回クイズとくもりで紹介された食材のトリセツです↓

あさイチHP