【あさイチ】万能きのこソースの作り方 食材のトリセツレシピ(2022年1月11日)

スポンサーリンク
万能きのこソース あさイチグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2022年1月11日の『あさイチ』とくもりで放送された 農水省職員おすすめ新常識!食材の取説(トリセツ)のレシピ「万能きのこソース」の作り方を紹介します!

今回のあさイチ・とくもりでは、日本の食材を知り尽くす農水省職員がおすすめする食材のトリセツが特集されました。

冬野菜の保存方法、たった30分で米粒が立つ土鍋ご飯の炊き方、きのこの冷凍保存、ジビエの食べ方など、食材がさらに美味しくなるレシピや知恵を伝授!

この記事では、あさイチで紹介された食材のトリセツレシピ「万能きのこソース」についてまとめます。

スポンサーリンク

【あさイチ】万能きのこソースの作り方 食材のトリセツレシピ(2022年1月11日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 食材のトリセツ, 万能きのこソース
Servings

4

servings
Prep timeminutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

あさイチ とくもりで紹介された食材のトリセツレシピ「万能きのこソース」です。

材料

  • ひらたけ(お好みのキノコでOK)

  • オリーブオイル

  • ハーブソルト

  • 鷹の爪

作り方

  • きのこを手でさき、包丁で細かく刻む
  • オリーブオイルをひいたフライパンでキノコを弱火でじっくり炒める
    <ポイント>60度以下で炒めると酵素が働き旨み成分が出やすい
  • ハーブソルト、たかのつめを加える

まとめ

食材のトリセツで放送されたレシピ「万能きのこソース」を紹介しました。

このほかの食材のトリセツは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】食材のトリセツ土鍋ご飯・冬野菜・きのこ・ジビエ・レシピ(2022年1月11日)

先週放送されたクイズとくもりのシミ対策は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】シミ対策4つの方法 戻りジミを細胞レベルで防ぐ皮膚科医実践美容法(2022年1月5日)

あさイチHP