2021年6月29日の『あさイチ』で放送された 食品ロスが出ない時短料理レシピ 鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮の作り方を紹介します！
食材を丸ごと使って捨てる部分を減らし、時短にもなるレシピとは？
料理研究家のコウケンテツさんが、レシピを教えてくれました。
【あさイチ】鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮の作り方 フードロスが出ない時短料理レシピ 6月29日
Course: メインCuisine: 時短料理Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutesフードロス削減レシピです。
材料
ピーマン ４〜５個
鶏もも肉（唐揚げ用） 200g
サラダ油 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
みそ 大さじ１
水 1カップ
作り方
- フライパンに油を引き、一口大の鶏もも肉を皮目から焼く
- ピーマンを握って潰し、フライパンの空いているところに入れる
- 鶏肉は皮目に焼き色がついたらひっくり返し、砂糖・しょうゆ・みりん・酒・みそを加える
- 水を加えて10分ほど煮込む
まとめ
フードロスをなくす時短料理を紹介しました。
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