2021年6月1日の『あさイチ』では、今が旬の生もずくを味わうアレンジレシピ もずく酢ドレッシングが放送されました。
この記事では、もずく酢ドレッシング5種類の作り方を紹介します！
調理の仕方で食感が全く変わるもずく。
モチモチ食感やシャキシャキ食感など、色々な食べ方ができるそうです。
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【あさイチ】もずく酢ドレッシングの作り方 もずくのレシピ （6月1日）
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: もずく酢ドレッシングServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
1
hour10
minutesもずく酢を使ったドレッシング5種類です。
材料
もずく酢 各1パック
- オリーブ油ドレッシング
オリーブオイル 小さじ１
- ごま油ドレッシング
ごま油 小さじ１
醤油 少々
- マスタードドレッシング
粒マスタード 小さじ1〜2
- キウイドレッシング
キウイ 1/2個
- マヨネーズドレッシング
マヨネーズ 大さじ1
作り方
- ＜オリーブ油ドレッシング＞もずく酢にオリーブオイルを混ぜ、カツオのたたきをのせたサラダにかける。
- ＜ごま油ドレッシング＞もずく酢にごま油と醤油を混ぜ、豆腐を乗せたサラダにかける。
- ＜マスタードドレッシング＞もずく酢に粒マスタードを混ぜ、ハムを乗せたサラダにかける。
- ＜キウイドレッシング＞もずく酢に細かく切ったキウイを混ぜ、チーズを散らしたサラダにかける。
- ＜マヨネーズドレッシング＞マヨネーズと三杯酢を先に混ぜ、もずくを入れて混ぜ合わせる。塩茹でしてブロッコリーやカリフラワーなど温野菜にかけて食べる。
★ポイント：マヨネーズと三杯酢を先に混ぜると、キレイに混ざりやすい！
まとめ
もずく酢ドレッシングのレシピと相性の良い食材を紹介しました。
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