2021年6月1日の『あさイチ』では、今が旬の生もずくを味わうアレンジレシピ もずくあんかけが放送されました。
この記事では、もずくあんかけの作り方を紹介します!
調理の仕方で食感が全く変わるもずく。
モチモチ食感やシャキシャキ食感など、色々な食べ方ができるそうです。
健康効果で注目の食物繊維「フコイダン」の吸収をアップする方法とは?
【あさイチ】鶏胸肉のもずくあんかけの作り方 もずくのレシピ (6月1日)
Course: メインCuisine: もずく料理, あんかけServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesもずくアレンジレシピです。
材料
鶏肉
お好みの野菜
チキンコンソメ
塩
水溶き片栗粉
卵
生もずく
作り方
- 塩・酒・片栗粉をまぶした鶏肉を油を引いたフライパンで焼く
- お好みの野菜を加えて炒め合わせ、チキンコンソメスープ・塩を入れて火が通るまで煮る
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れる
- 火を消してもずくを入れて絡めたら完成
まとめ
生もずくで作るもずくあんかけのレシピを紹介しました。
もずくとえいば、こちらの番組でも健康効果が紹介されていました↓
【ソレダメ】もずくの天ぷらの作り方 もずくの美味しい食べ方(8月12日)
生もずくといえば、今の時期限定でコストコでも販売されています↓
【コストコおすすめ商品】沖縄生もずくが予想以上の美味しさ!保存方法&食べ方を紹介
生もずくはネットでお取り寄せも可能です。
沖縄産養殖生もずく3kg
posted with カエレバ