2024年3月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 小林まさみ・まさるさんの唐揚げレシピ 唐揚げの太巻きの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、人気料理研究家や名店から学ぶ、唐揚げアレンジレシピが特集されました。
余った唐揚げがより美味しくなる、から揚げ料理が登場しました。
【相葉マナブ】唐揚げの太巻きのレシピ 小林まさみ・まさるさん
Course: 唐揚げアレンジレシピCuisine: 唐揚げの太巻きServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes唐揚げアレンジレシピ。（2本分）
材料
唐揚げ 6個（200g）
ポン酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
温かいご飯 320g
すし酢 大さじ2
茹で卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
焼きのり 2枚
サラダ菜 小6枚
作り方
- ご飯にすし酢を加えて混ぜすぎずに切りながらなじませる
- 2のご飯から湯気が出てきたら上下を返して冷まし、さらに切って、また湯気が出たら上下を返すのを繰り返す
- ポン酢、砂糖を混ぜ、唐揚げを絡めて取り出す
- 粗く刻んだ茹で卵、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜタルタルソースを作る
- 海苔を巻き簾にのせ、酢飯を手前1cm、奥3cm分開けて広げ、ご飯手前の方にサラダ菜を3枚、タルタルソース半量、唐揚げ3つをのせて、唐揚げを指で押さえながら、手前のご飯を奥のご飯にくっつけるように巻く
- いったん巻き簾を広げてから再び巻き簾を被せて手前にきゅっと引いて引き締める（同じものを2本作る）
- 6等分に切る
まとめ
『相葉マナブ』で放送された 小林まさみ・まさるさんのからあげアレンジレシピ 唐揚げの太巻きのレシピを紹介しました。
今回のレシピです↓
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