2023年10月15日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された名店美虎五十嵐美幸シェフの生姜焼きレシピ しょうが焼き焼きそばの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、名店のシェフの学ぶ”しょうが焼き”が特集されました。
この記事では、名店美虎五十嵐美幸の生姜焼き 生姜焼き焼きそばレシピをまとめます！
【相葉マナブ】しょうが焼き焼きそばのレシピ 名店美虎五十嵐美幸の生姜焼き
Course: しょうが焼きCuisine: しょうが焼き焼きそば, 生姜焼き焼きそば2
servings5
minutes10
minutes15
minutes名店シェフのしょうが焼きレシピ。
材料
中華蒸し麺 2玉
ごま油 大さじ2（焼きそば麺用）
しょうゆ 大さじ1
豚肩ロース肉（生姜焼き用）200g
キャベツ 100g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ（赤） 1/4個
ごま油 大さじ1（生姜焼き用）
- タレ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
皮付き生姜（すりおろし） 20g
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
水 大さじ2
作り方
- 焼きそばは600Wのレンジで1分加熱して、ごま油大さじ1をひいたフライパンに入れて中火でフライ返しで押し付けるように焼き、残りのごま油大さじ1を回しかけて押さえるように焼いたら、上下を返し裏面も焼く
- 焼き色がついたらしょうゆを鍋肌からまわしかけ、取り出して４等分に切り、軽くほぐして皿に盛り付ける
- しょうゆ、砂糖、皮つきしょうがのすりおろし、酢、オイスターソース、水を混ぜ合わせてタレを作る
- キャベツ、玉ねぎを1cm幅の細切りにし、パプリカを薄切りにし、豚肉は３等分くらいに切る
- フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎ、豚肉を焼き肉を焼くように炒める
- タレを加えて絡め、煮焼きにする
- キャベツ、パプリカも加えて軽く炒める
- 2の皿に盛った焼きそば麺に、7の具材をかけたら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された名店シェフの生姜焼きレシピ 生姜焼き焼きそばの作り方を紹介しました。
今回の生姜焼きレシピです↓
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