【相葉マナブ】タイ風トムヤムクン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(6月13日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年6月13日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。

この記事では、タイ風トムヤムクン釜飯の作り方を紹介します!

勝ち抜き方式の釜1グランプリで、先日から勝ち抜いているのは青森のなかよし釜飯でした。

今回勝ち抜くのはどの釜飯?

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【相葉マナブ】タイ風トムヤムクン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(6月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

45

minutes

釜飯レシピです。

材料

  • 米  3合

  • 水  450ml

  • 氷  120g

  • 殻つきエビ  300g  

  • 片栗粉  適量

  • 塩  適量

  • 生姜  1片 

  • トムヤムクンの素(トムヤムクンペースト・乾燥具材) 3個

  • ナンプラー  大さじ1

  • ライム  1個

  • パクチー  適量

作り方

  • 生姜は千切りする。エビは殻を剥き背中中央に竹串を入れ、背ワタをとる
  • エビに塩・片栗粉をまぶし、水で洗い流し滑りを取る
  • トムヤムクンペーストを水で均一になるよう溶く
  • 釜にご飯・えび・しょうが・ナンプラー・乾燥具材・3の水を入れ、ライムを絞る
  • 氷を入れて炊く
  • 炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗に盛ったらパクチーをのせる

まとめ

釜飯レシピを紹介しました。

こちらのレシピは斬新で美味しかったそうですが、お手軽ななかよし釜飯に負けてしまいました。

先日放送されたみそバターコーン釜飯&なかよし釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(6月6日)

【相葉マナブ】なかよし釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(6月6日)

相葉マナブ