2021年5月16日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
この記事では、鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで、前回勝ち抜いたのはカルボナーラ釜飯でした。
今回勝ち抜くのはどの釜飯？
前回のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（5月16日）
Course: メインCuisine: 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes釜１レシピです。
材料
米 3合
水 380ml
氷 120g
鮭 3切れ
塩コショウ 少々
味噌 大さじ４
白味噌 小さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ2
キャベツ 1/6玉
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
バター 20g
作り方
- 鮭に塩胡椒をする
- 味噌と白味噌を合わせる。酒・みりん・砂糖を混ぜる
- 釜に米・水・2の味噌・カットしたキャベツ・玉ねぎ・しめじを入れ、鮭を3切れ乗せて炊く
- 炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせる
まとめ
鮭のちゃんちゃん焼き釜飯は、残念ながら岐阜名物合体釜飯に負けてしまいました。
このほかの釜飯レシピは、こちらでまとめています↓
