【相葉マナブ】鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月16日)

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鮭のちゃんちゃん焼き釜飯 相葉マナブグルメ・レシピ情報
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2021年5月16日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。

この記事では、鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方を紹介します!

勝ち抜き方式の釜1グランプリで、前回勝ち抜いたのはカルボナーラ釜飯でした。

今回勝ち抜くのはどの釜飯?

前回のレシピは、こちらでまとめています↓

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【相葉マナブ】鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方 釜ー1グランプリ(5月16日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 釜飯
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

釜1レシピです。

材料

  • 米  3合

  • 水  380ml

  • 氷  120g

  • 鮭  3切れ

  • 塩コショウ  少々

  • 味噌  大さじ4

  • 白味噌  小さじ2

  • 酒  大さじ2

  • みりん  大さじ2

  • 砂糖  大さじ2

  • キャベツ  1/6玉

  • 玉ねぎ  1/2個

  • しめじ  1/2株

  • バター  20g

作り方

  • 鮭に塩胡椒をする
  • 味噌と白味噌を合わせる。酒・みりん・砂糖を混ぜる
  • 釜に米・水・2の味噌・カットしたキャベツ・玉ねぎ・しめじを入れ、鮭を3切れ乗せて炊く
  • 炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせる

まとめ

鮭のちゃんちゃん焼き釜飯は、残念ながら岐阜名物合体釜飯に負けてしまいました。

このほかの釜飯レシピは、こちらでまとめています↓

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