【相葉マナブ】万能いちごジャムの作り方&アレンジレシピ(レアチーズケーキ・アイス)(4月11日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年4月11日の『相葉マナブ』では、いちごレシピが放送されました。

この記事では、万能いちごジャムの作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】万能いちごジャムの作り方 いちごレシピ(4月11日)

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: ジャム
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

いちごジャムのレシピです。

材料

  • いちご(黒いちご)   280g

  • グラニュー糖      140g 

  • レモン汁        小さじ1

作り方

  • イチゴのへたをとり、砂糖をまぶして4時間置く
  • 1を汁ごと鍋に入れ、強火で8分煮詰める
    <ポイント>強火で煮詰めることで色とツヤが良くなる
  • とろみがついたらレモン汁を加え、混ぜたら完成

アレンジ1 レアチーズケーキ

万能イチゴジャムは様々なレシピに活用できます。

まずはレアチーズケーキです。

【作り方】

⒈万能イチゴジャムにクリームチーズ・ヨーグルト・生クリームをミキサーなどで混ぜる

⒉ゼラチンを加えて冷やし、ビスケット生地を敷いた型に流し入れる

⒊冷蔵庫で冷やし固めたら完成!

アレンジ2 アイス

万能イチゴジャムはアイスにもアレンジできます。

【作り方】

⒈ジャム・牛乳・ハチミツ・生クリーム・卵黄を混ぜ合わせる

⒉バットに流し入れ、冷凍庫で一晩凍らせる

まとめ

万能イチゴジャムのレシピを紹介しました。

いちごジャムを使ったグミのレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】いちごグミの作り方 いちごレシピ(4月11日)