2021年4月11日の『相葉マナブ』では、いちごレシピが放送されました。
この記事では、いちご大福の作り方を紹介します！
Servings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes苺大福6個分のレシピです。
材料
いちご 6粒
白玉粉 90g
砂糖 30g
水 100ml
あん（つぶあん・またはこしあん）30g×6玉
作り方
- 耐熱ボウルで白玉粉・砂糖を混ぜ、水を加えてよく混ぜる
- ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する
- 水に浸した木べらでよく練り合わせ、ラップをしてさらに600Wで1分半加熱する
- 木べらでもう一度しっかり混ぜ、片栗粉を広げたバットにのせ、片栗粉を振りかけ6等分に切り分ける
- 手にひらで生地の中央が厚くなるよう円形に伸ばし、あんこ・ヘタをとったいちごの先端をあんに向けてのせる
- 逆さにして重力を使いながら生地の下の部分を閉じて包む
まとめ
電子レンジで作るいちご大福のレシピを紹介しました。
次に作ったいちごバターのレシピは、こちらでまとめています↓