【相葉マナブ】ブロッコリー茎の浅漬け＆10秒サラダの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）

2021年3月21日の『相葉マナブ』では、埼玉県和光市のブロッコリー料理が特集されました。

この記事では、ブロッコリー茎の浅漬けとアレンジレシピの作り方を紹介します！

目次

1. 【相葉マナブ】ブロッコリー茎の浅漬け＆ブロッコリーサラダの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ

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【相葉マナブ】ブロッコリー茎の浅漬け＆ブロッコリーサラダの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: 浅漬け

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

ブロッコリーの茎を使った浅漬け＆サラダです。

材料

• ブロッコリーの茎　　　2〜3株分（約100g）

• 塩　　　　　　　　　　小さじ1

• 10秒サラダ　
  ブロッコリーの茎の浅漬け　60g
  ツナ缶　　　　　　　　　　40g
  かつお節　　　　　　　　　1袋（2.5g）
  めんつゆ　　　　　　　　　小さじ1　　

作り方

• ブロッコリーの茎の硬い部分を取り除き、薄切りする
• 塩を加えて揉み、1時間寝かせる
• 水気を絞ったら浅漬けの完成
• 油を切ったツナ缶・めんつゆ・鰹節とあえたら、10秒サラダの完成！

まとめ

浅漬けで作るサラダは混ぜるだけなので、本当に10秒で完成していました。

次のページでは、豆腐グラタンのレシピを紹介します↓

【相葉マナブ】ブロッコリーの豆腐味噌グラタンの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）