2020年7月1日の『ソレダメ』では、糖質オフの新常識が特集されました。
正しく糖質制限すれば、1か月5㎏減も夢ではないそうです。
以前の放送では、こんな糖質オフのポイントが紹介されていました↓
【ソレダメ】（1月8日）糖質オフの新常識SP！3つのステップでダイエット成功
この記事では、糖質オフの3つのポイントを紹介します。
糖質が多いのはどれ？
Q.３つのうち糖質が多いのはどれ？
A.レンコン B.アボカド C.シイタケ
正解：Aレンコン
根菜類には根菜類がたっぷり！ジャガイモなどのイモ類もデンプンが多いため糖質が多いです。
Q.リブステーキとハンバーグ、糖質オフするならどっち？
正解：リブステーキ
ハンバーグはパン粉を使うため、糖質が多くなります。
たんぱく質不足は痩せない（糖質オフの落とし穴）
以前の放送で登場した山原さん（56歳）は、間違った糖質オフ生活で体重を落とせていませんでした。
煮物には糖質の多い根菜類を多く使い、調味料にガムシロップを使っていた山原さん。
現在は根菜類の代わりにひじきを使い、糖質は減っているのに、体重を測ってみると全く変わっていませんでした。
以前たんぱく質・脂質不足と言われ、お肉を食べるようにしたそうですが、実際食べているのは50gでした。
山原さんの場合、タンパク質が不足していて痩せにくい体質のままだったのです。
糖質オフ上級者は肉を1日600g食べる！
松浦さん（56歳）は糖質オフ生活でダイエットに成功しました。
朝食はローストビーフ200g、卵3個使ったオムレツ付き（1人前）です。
1日に肉を500～600gは食べると言います。
痩せられない山原さんは1日50gのお肉を食べていたので、10倍以上のお肉を食べているということになります。
松浦さんのご主人はこの食事でー10㎏のダイエットに成功し、リバウンドもしていないんだとか。
松浦さんは肉を安く手に入れるため、10㎏のかたまり肉を仕入れるそうです。
肉は焼肉・ローストビーフ・ステーキ用に切り分けて保存しています。
冷凍庫の中はお肉だらけ！肉専用冷凍庫も完備していました。
ハンバーグのつなぎは高野豆腐
夕食は肉をミンチにしたハンバーグです。
ハンバーグといえば、パン粉の糖質が気になるメニューですが…
糖質オフ上級者の松浦さんがつなぎに使うのは、高野豆腐です。
高野豆腐をフードプロセッサーにかけ、粉末状にしてつなぎに使います。
ハンバーグ1人前300gは高たんぱく低糖質なメニューになりました。
牛脂を食べて脂質を摂る！
松浦さんがハンバーグと食べていたのが、『牛脂の塩コショウ炒め』です。
肉を切り分けるときに出た牛脂を炒めて食べているそうです。
牛脂には良質な脂が含まれていると言います。
糖質オフこれだけポイント① たんぱく質と脂質をしっかり摂る！
糖質オフの専門家・斎藤先生によると、日本人が取る栄養の60％が糖質、15％がタンパク質、25％が脂質とのこと。
ダイエットするとタンパク質・脂質を減らしがちですが、逆に太りやすくなってしまいます。
糖質は摂り過ぎると中性脂肪になり、体に蓄積されていきます。
そのため糖質を減らすのが正解ですが、糖質だけを減らすのはNG！
糖質を減らした分を脂質とたんぱく質で補うことが重要です。
糖質オフ中に必要なたんぱく質＝体重×1.5g
60㎏の人なら、タンパク質（1日）90gということに。
牛肉なら牛リブロースステーキ360g、鶏肉ならささみ280g、または鶏むね肉230gとればOKです。
バターコーヒーを飲んで脂質を摂る！
糖質オフ上級者の松浦さんはバターをコーヒーに入れる『バターコーヒー』を飲んで、脂質を補っています。
糖質オフ初心者山原さんが飲んでいたのは調整豆乳でしたが、糖質が多いことを知り野菜ジュースに変えていました。
糖質が多い飲み物は？
1位 バナナスムージー 19.0g
2位 オレンジジュース 10.7g
3位 野菜ジュース 6.8g
4位 牛乳 4.8g
5位 調整豆乳 4.5g
（100gあたり）
オレンジジュースは無加糖でも、果汁そのものに糖質が多く含まれています。
牛乳には乳糖という糖質が含まれており、調整豆乳よりも糖質が多くなります。
低脂肪乳は脂肪が少ない分、乳糖が多いので注意が必要です。
糖質オフこれだけポイント② 運動は食前が効果的！
糖質オフ上級者の松浦さんは、朝食と夕食前に犬の散歩に出かけています。
食前は体内の糖質が少ないため、運動することでエネルギー源が糖質から脂質にスイッチしやすくなり、痩せやすくなります。
運動は食事前に行いましょう。
糖質オフこれだけポイント③ 実践中は食べてすぐ寝てもOK!
この日の松浦さんの夕食は、油揚げを使ったピザです。
油揚げは豆腐を水切りして油で揚げているだけなので、糖質が少ないのです。
油揚げには糖質を抑えた自家製ケチャップを塗ります。
糖質の少ないハム・キノコ・チーズをのせ、オーブンで焼き上げれば『糖質オフピザ』の完成です。
食事を終えるとすぐ寝るという松浦さんのご主人。
糖質オフ中は食後すぐ寝ても太ることはないそうです。
糖質オフ中は寝る時間を気にしない！
糖質オフ料理でもボリュームアップ！
松浦さんは糖質オフでも満足できる泡立てた卵白を使ったお好み焼きやもやしやキャベツで餡を包んだ焼売を作って、楽しくダイエットを続けていました。
ぜひマネしてみたいですね！
糖質オフダイエットにピッタリな肉料理の格上げワザは、こちらで紹介しています↓