2020年2月20日の『ヒルナンデス』では、週末を乗り切る『木金レシピ』を放送。
今回レシピを披露してくれたのは、長寿番組『キューピー3分クッキング』でお馴染みの小林まさみ先生です。
この記事では、2つ目のレシピ『おろし玉ねぎのレンチン万能ソース』の作り方や、アレンジレシピをまとめます。
【ヒルナンデス】おろし玉ねぎのレンチン万能ソースの作り方（小林先生の木金レシピ）
小林まさみ先生のおろし玉ねぎのレンチン万能ソース』の作り方やアレンジレシピ
分量 1 人分
材料
- 1/2 玉ねぎ
- １ 大さじ サラダ油
- 3 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ はちみつ
- 2 大さじ 酢
作り方
- 玉ねぎをすりおろす
- すりおろした玉ねぎをサラダ油の入った耐熱容器に入れ、よく混ぜる
- ラップせず600wの電子レンジで2分加熱する
- 加熱した玉ねぎにはちみつ・酢・しょうゆを入れ、よく混ぜる（※ソースにコクがプラスされ、とろみが出て具材と絡まりやすくなる）
- 再びラップをせず600wの電子レンジで2分加熱する（冷まして使ってください）
メカジキのムニエルの作り方
【材料】
メカジキの切り身 2枚
小麦粉 適量
サラダ油 適量
【作り方】
1．キッチンペーパーでメカジキの水気をしっかりとる
2．小麦粉を薄くまぶして油をひいたフライパンに投入し、中火で両面をしっかり焼く
3．片面がこんがり焼けたらメカジキをひっくり返し、反対側も焦げ目がつくまで焼く
4．お皿に盛り、おろし玉ねぎのレンチン万能ソースをかければ完成！
おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのアレンジレシピ
おろし玉ねぎのレンチン万能ソースは、次のようなメニューにかけても美味しいそうです。
●生野菜
●豆腐
●炒めたキノコ（一緒に炒める）
●炒めたナス（一緒に炒める）
●豚の薄切り肉（一緒に焼けば、しょうが焼き風に！）
まとめ
おろし玉ねぎのレンチン万能ソースは、色んなメニューにアレンジ可能で重宝しそうですね！
我が家でも、早速まねてみたいと思います。
次のページでは、きしめん風ヘルシー鍋のレシピをまとめます↓
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