2020年12月17日の『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ優越館』では、キノコに詳しいきのこ芸人の坂井きのこさんが登場！
この記事では、キノコの保存方法や美味しい調理法をまとめます！
キノコは冷凍保存で美味しくなる！
キノコは冷凍保存すると細胞壁が壊れ、解凍したときにキノコのうまみ成分がでてよりおいしくなるそうです。
しいたけは日光に当てる！
シイタケは日光に当てるだけで、栄養価が格段にアップします。
シイタケの裏側を30分から1時間日光に当てておくだけで、栄養成分のビタミンDが10倍近くになります。
絶品キノコピザの作り方
1．エリンギをキッチンペーパーでふく
2．3等分にスライスして、お好みの具材を乗せる
3．オーブントースターで焼けば完成！
まとめ
キノコ芸人さんおすすめのキノコの保存方法と美味しい食べ方をまとめました。
坂井きのこさんは別番組でも、色々なきのこ料理を披露していました↓
【メレンゲの気持ち】美味しいきのこの見分け方＆えのきミートスパの作り方 ヘルシーきのこ料理（11月21日）
同じ日に放送された最高級品については、こちらでまとめています↓
【ハナタカ】肉まん・カニしゃぶ・梅干し 1度は食べたい最高級品お取り寄せ （12月17日）
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