2020年10月9日の『ウワサのお客さま』では、鬼滅の刃の我妻善逸役で人気の下野紘さんが登場！
今まで2万個以上のから揚げを食べてきた下野さんが、おすすめ唐揚げを教えてくれました。
この記事では、から揚げ王おすすめ絶品から揚げベスト3を紹介します！
1．から好し『鶏むね肉の香味ダレ定食』
1品目は全国91店舗展開してる唐揚げ専門店『から好し』の鶏むね肉を使った唐揚げ『鶏むね肉の香味ダレ定食』590円(税別）です。
こちらの唐揚げは『からあげグランプリ』東日本しょうゆダレ部門で、3年連続金賞を受賞しています。
鶏むね肉のために開発した秘伝の漬けダレには、しょうが・もろみ・唐辛子・コショウなどを配合し、あっさり味を引き立てるよう作られています。
むね肉をタレに漬け込み200回揉み込んだら、形を整えて170℃の油で揚げたら出来上がりです。
甘酢とショウガをベースにした香味ダレで、何個もいけちゃうそうです。
2．ジョニーのからあげ『ネックのからあげ』
2品目は関西を中心に店舗展開しており、東京・池袋などにも進出している『ジョニーのからあげ』の『ネックのからあげ』480円(税別）です。
希少部位である鶏の首の肉をスパイスに漬け込み、独自にブレンドした衣をまぶしたら、余分な衣を切って170℃の油で揚げます。
2分半揚げた後1分放置し、そのあと2度揚げすることでカリッとした食感になるそうです。
コリコリした軟骨が美味しく、スナック感覚で食べられるとのこと。
3．アジアンビストロAkiTAKA『元祖！からあげみぞれ鍋』
3品目は『アジアンビストロAkiTAKA』の超進化系唐揚げ『元祖！からあげみぞれ鍋』980円(税別）です。
こちらのから揚げは、店主が4年かけて生み出した鶏肉を使用しているそうです。
鍋に白だしに昆布だしを加えたスープを入れ、野菜と一緒に煮込んだら、から揚げを投入！
から揚げにはローズマリーエキスを使い、エスニックでさわやかな味わいです。
衣にはタピオカ粉を使用しており、鍋に入れても衣がしなしなになりにくいんだそうです。
〆はラーメンを入れると美味しいとのこと。
まとめ
下野紘さんおすすめ唐揚げベスト3をまとめました。
下野紘さんといえば、前回おうちの唐揚げレシピを披露してくれました↓