【王様のブランチ】最新鍋つゆランキングベスト5!おすすめ具材&シメ&アレンジレシピ(麻婆豆腐・炊き込みご飯)(10月24日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年10月24日の『王様のブランチ』では、最新鍋つゆランキングが発表されました。

レトルトの女王・今泉マユ子さんが、絶対失敗しない鍋つゆを教えてくれました。

今年のトレンドは『1人鍋』(小鍋)だそう。

この記事では、この時期知っておきたい鍋つゆランキングをまとめます!

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第5位 味の素 鍋キューブ ぽかぽか生姜みそ鍋

出典:味の素

第5位は味の素の 鍋キューブ ぽかぽか生姜みそ鍋です。

2種類の味噌に生姜の風味を効かせたスープです。

おすすめの具材は、豚肉・マイタケ・白菜・かぼちゃ・油揚げ・切り干し大根など。

切り干し大根は包丁で切る手間がいらず、栄養価も高いのでお勧めです。

おすすめの〆:冷凍うどん

第4位 モランボン ねぎ南蛮鍋用スープ

出典:モランボン

第4位のモランボン ねぎ南蛮鍋用スープです。

野菜だしにかつお節と鴨だしが加わったスープです。

おすすめの具材は、焼いた白ネギ・鶏肉・シイタケ・エリンギ・躍起豆腐・レモン(煮込まず香りづけに)など。

おすすめの〆:そば

鴨南蛮風にすると、美味しいとのこと。

米1合にこちらの鍋つゆ200ml・お好みの具材(人参・しめじ・油揚げなど)を入れて炊くだけで、炊き込みご飯にもなるそうです。

第3位 エバラ プチっと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋

出典:エバラ

第3位のエバラ プチっと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋は、魚介のエキスたっぷりの鍋つゆです。

おすすめ具材は、鶏団子・エビ・レタス・豆苗・豆腐・ミニトマトなど。

あっさりとした味わいなのにニンニクも効いていて、トマトのグルタミン酸も出てさらに美味しくなるそうです。

おすすめの〆:冷凍たこ焼き

冷凍たこ焼きを入れると、明石焼き風になります。

第2位 ダイショー キムチ鍋スープ

出典:ダイショー

色々なメーカーが出しているキムチ鍋スープですが、ダイショーのキムチ鍋スープは魚醤が入っており、辛さだけでなく魚介系出汁のコクと甘味が感じられるスープです。

具材は豚肉・ニラ・えのき・キムチ・千切りレタスなどがおすすめで、お肉で野菜を巻いていただきます。

第1位 くばら あごだし鍋 博多とんこつ

出典:くばら

だい1位に輝いたのは、くばら あごだし鍋 博多とんこつです。

豚骨スープに焼きあご出汁、あご魚醤が加わり、上品に仕上げた一品。

おすすめ具材は、豚肉・牡蠣・白菜・ニンジン・ニラ・ジャガイモなど。

スープ自体が濃厚なので、どんな具材もしっかり色づけてくれるそうです。

おすすめの〆:パスタ

【しめのカルボナーラ風の作り方】

1.残った鍋つゆに茹でたパスタとベーコン・粉チーズを加えて軽く混ぜる

2.卵黄をのせブラックペッパーをかければ完成!

あごだし鍋 博多とんこつ アレンジ 麻婆豆腐の作り方

あごだし鍋 博多とんこつのスープは、麻婆豆腐にアレンジ可能だそうです。

【材料】

ひき肉       200g

鍋つゆ       200ml

豆腐        350g

豆板醤       大さじ1

お好みで青ネギ 

【作り方】

1.ひき肉を炒め火が通ったら豆腐・鍋つゆ・豆板醤を入れ5分煮込む

2.水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギを散らしたら完成!

お出汁が効いていて、美味しい麻婆豆腐になるそうです。

まとめ

今期おすすめの鍋つゆランキング&アレンジレシピをまとめました。

どの鍋つゆも奥深い味わいで、捨てがたいですね。

鍋といえば、以前別番組で一番太りにくい鍋がランキングで発表されていました↓

【この差って何ですか】1番太りにくい鍋とは?8種類の鍋から1位を発表!(12月24日放送)

これからの時期知っておくと役立ちそうなので、よろしければあわせてご覧ください!

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