【教えてもらう前と後】焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方(6月30日)

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2020年6月30日の『教えてもらう前と後』では、極上たまごかけごはんの作り方が紹介されました。

ホテルニューオータニのシェフが教える極上卵かけご飯とは?

この記事では、焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方を紹介します!

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焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方

1.生卵を割り、白身だけをご飯にかける

2.ご飯と白身をよく混ぜ合わせ、メレンゲのようなふわっとした状態にする

3.フライパンにバターとにんにくを入れ、中火で30秒加熱する

4.薄っすらと茶色くなったらしょう油を入れて混ぜ合わせ、黄身をのせたご飯にかければ完成!

お好みで黒コショウをまぶしていただきます。

焦がしバターしょう油卵かけご飯のお味は?

焦がしバターしょう油卵かけご飯は、コース料理の〆にでてくるような美味しさだそうです。

ぜひマネしてみたいですね!

次のページでは、中華風卵かけご飯のレシピを紹介します!

【教えてもらう前と後】中華風卵かけご飯(オイスターソース&粉チーズ)の作り方(6月30日)

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