2020年6月30日の『教えてもらう前と後』では、極上たまごかけごはんの作り方が紹介されました。
ホテルニューオータニのシェフが教える極上卵かけご飯とは?
この記事では、焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方を紹介します!
焦がしバターしょう油卵かけご飯の作り方
![](https://news123.work/wp-content/uploads/2020/06/32989633ee102eb58463e89f6a73ef0a.jpg)
1.生卵を割り、白身だけをご飯にかける
2.ご飯と白身をよく混ぜ合わせ、メレンゲのようなふわっとした状態にする
3.フライパンにバターとにんにくを入れ、中火で30秒加熱する
4.薄っすらと茶色くなったらしょう油を入れて混ぜ合わせ、黄身をのせたご飯にかければ完成!
お好みで黒コショウをまぶしていただきます。
焦がしバターしょう油卵かけご飯のお味は?
焦がしバターしょう油卵かけご飯は、コース料理の〆にでてくるような美味しさだそうです。
ぜひマネしてみたいですね!
次のページでは、中華風卵かけご飯のレシピを紹介します!