2020年11月21日の『メレンゲの気持ち』では、コスパ最強のヘルシーきのこ料理が特集されました。
中国では高級食材として知られるヤマブシタケ。スーパーによっては98円で購入できるそうです。
この記事では、ヤマブシタケのふかひれ風スープの作り方を紹介します！
ヤマブシタケのふかひれ風スープの作り方
【材料】
ヤマブシタケ
水
鶏がらスープ
塩
フライドオニオン
ネギ
【作り方】
1．沸騰したお湯でヤマブシタケを約2分茹でる
2．鶏がらスープ・塩で味を整える
3．フライドオニオンを加え、お好みでねぎを散らしたら完成！
ヤマブシタケのふかひれ風スープのお味は？
出来上がったスープは出汁が良く出るキノコのおかげで深い味わいがあり、美味しいそうです。
同じ日に放送されたえのきミートスパの作り方は、こちらでまとめています↓