2020年11月21日の『メレンゲの気持ち』では、コスパ最強のヘルシーきのこ料理が特集されました。
この記事では、エリンギピザの作り方を紹介します！
作り方
【材料】
エリンギ
オリーブオイル
ケチャップ
塩
チーズ
ピーマン
サラミ
【作り方】
1．エリンギを横半分に切り、さらに3分割する
2．オリーブオイル・ケチャップを塗り、塩を少し振りかける
3．チーズ・ピーマンを乗せ、オーブントースターで約4分加熱する
4．取り出す直前にサラミをのせ、少し温めたら完成！
エリンギピザのお味は？
カリウムが豊富なエリンギは高血圧予防やむくみ予防に効果的だそうです。
生地をエリンギにするので、糖質を大幅にカットできます。
次のページでは、えのきのいしづきを使ったステーキを紹介します！