【メレンゲの気持ち】ミックスきのこの作り方 ヘルシーきのこ料理(11月21日)

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2020年11月21日の『メレンゲの気持ち』では、コスパ最強のヘルシーきのこ料理が特集されました。

この記事では、ミックスきのこの作り方を紹介します!

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ミックスきのこの作り方

キノコはお好みのものでOK!保存がきくレシピです。

【材料】

しめじ

シイタケ

マイタケ

砂糖

醤油

みりん

ごま油

【作り方】

1.きのこ(マイタケ・シイタケ・しめじなど)を手で割き、冷凍しておく

<ポイント>手で割くと食感と味の染み込みやすさがアップ!

2.フライパンでごま油を温め、冷凍したきのこを加え、油がなじんだら強火で炒める

3.火が通ったら弱火にして、みりん・しょうゆ・砂糖を絡め、照りが出てきたら完成!

ミックスきのこのお味は?

ミックスきのこは色々な食感があり、美味しいそうです。

ごはんのお供やラーメンの具などに使えます。

こちらのレシピは冷蔵庫で2週間も持つそうです。

次のページでは、エリンギで作るピザのレシピを紹介します!

【メレンゲの気持ち】エリンギピザの作り方 ヘルシーきのこ料理(11月21日)

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