2021年1月30日の『メレンゲの気持ち』では、女優の森七菜さんが登場！
この記事では、森七菜さんが作るシュウマイのレシピを紹介します！
作り方
【材料】
豚肩ロース肉 豚ひき肉 合計500g
玉ねぎ 1/2個
シュウマイの皮 適量
グリーンピース 適量
しょうが 2㎝角くらい
片栗粉 大さじ1と少し
オイスターソース 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩コショウ 適量
砂糖 大さじ2
【作り方】
1．玉ねぎをみじん切りする
2．豚肩ロース肉を角切りにする
3．タネを練り、シュウマイの皮で包む
4．さらにタネをのせ、最後にグリーンピースをのせる
5．フライパンに水を張りボウルを入れ、その上に皿とキッチンペーパーをのせて、シュウマイを置き、フタをして12分蒸す
森七菜さんお気に入り調味料
森七瀬さんお気に入りの調味料は、「紀伊国屋 贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」だそうです。
このしょうゆに卵黄・にんにく・ごま油をちょっとプラスして混ぜ、大好きなサーモンのお刺身をブロックごと漬けて食べるのが美味しいとのこと。
豪快ですが美味しそうでした！
野菜サラダには、バターミルクランチドレッシングをかけるのがお気に入りだそうです。
バターミルクのコクと玉ねぎやニンニクのうま味が効いたクリーミーなドレッシングです。
まとめ
森七菜さんの手作りシュウマイのレシピを紹介しました。
お父さんは料理人、お母さんも料理上手という森さん。
ご本人も料理がお上手そうですね！
飾らない食べ方も素敵でした。