2020年9月24日の『秘密のケンミンショー』では、全国の名物焼きそばが登場！
この記事では、秋田のB級グルメ横手焼きそばの作り方を紹介します！
横手焼きそばの作り方
【材料】
焼きそば麺 3玉
豚ひき肉 90g
玉ねぎ 50g
キャベツ 220g
お湯 120g
昆布だし 小さじ1.5
鰹だし 小さじ1.5
ウスターソース 120㏄
りんごジュース 120㏄
卵 1個
福神漬 適量
【作り方】
1．お湯120㏄に昆布だし顆粒小さじ1.5、鰹だし顆粒小さじ1.5を加えて混ぜる
2．ウスターソース120㏄・りんごジュース120㏄を加え、混ぜ合わせる
3．フライパンで豚ひき肉90gを炒める
4．くし切りした玉ねぎ50g・ざく切りしたキャベツ220gを加えて炒める
5．焼きそば麺3玉を入れ、2の特製ソース半分を加えて中火から強火にして炒める
6．さらに特製ソースの残りを加え、麺が汁気を吸いすぎないよう温める程度で火を止める
7．焼きそばを皿に盛り、フライパンに残った特製ソースを上からかける
8．最後に半熟目玉焼き・福神漬けをのせたら完成！
まとめ
甘辛い汁がたっぷりの横手焼きそばのレシピを紹介しました。
次のページでは、栃木県のポテト入り焼きそばの作り方をまとめます↓