【家事ヤロウ】カレー茶碗蒸しの作り方 内藤裕子アナのレシピ(7月15日)

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2020年7月15日の『家事ヤロウ』では、元NHKアナ・内藤裕子さんのカレーレシピが紹介されました。

この記事では、カレー茶碗蒸しの作り方を紹介します!

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カレー茶碗蒸しの作り方

1.鍋で輪切りにしたちくわを炒める

2.カレー粉小さじ2を加えて炒め合わせる

3.水200㏄・ほんだし・昆布茶小さじ1/2ずつを加えてひと煮立ちしたら、みりん小さじ1/2を加えて火を止める

4.氷水で人肌くらいになるまで冷やし、卵と混ぜ合わせてこしておく

5.さけるチーズ1本を裂いて茶碗蒸しの器に入れる

6.器に湯通ししたわかめ・ちくわを入れ、こした4のダシを加える

7.アルミホイルでフタをして、蒸し器で12分(強火で3分・フタをずらして蒸気を逃がしながら中火で10分)蒸せば完成!

カレー茶碗蒸しのお味は?

出来上がった茶碗蒸しはカレーにチーズが加わることで濃厚な味になり、美味しいそうです。

今回紹介されたレシピを最初からご覧になりたい方は、こちらからお願いします↓

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