2021年2月13日の『ジョブチューン』では、市販のパスタソースで作る超簡単アレンジバトルが放送されました。
一流シェフが作るアレンジレシピとは？
この記事では、たらこソース活用・能田シェフが作る和風カルボナーラの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】和風カルボナーラの作り方 能田耕太郎シェフのたらこソースアレンジレシピ
Course: メイン, イタリア料理Cuisine: パスタ分量
1
人前Prep time
30
minutes調理時間
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesたらこソースにとろろをプラスした和風カルボナーラパスタです。
材料
キューピーあえるパスタソースたらこ 1袋
パスタ 1.5mm 100g
味付けとろろ 100g
柚子胡椒 小さじ1
塩 適量
柚子胡椒（仕上げ用） 適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、通常より少なめの塩を加えてパスタを1分多めに茹でる
- ボウルにパスタソース・味付けとろろ 100gを入れてよく混ぜ合わせる
- 隠し味に柚子胡椒小さじ１を入れ、皿によく混ぜる
- パスタを入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせる
- パスタを皿に盛り、付属の刻みネギを振り柚子胡椒を添えたら完成
まとめ
こちらのレシピは第2位に選ばれました。
とろろのねばりでカルボナーラソースのようになり、美味しそうでした。
次のページでは、第1位に選ばれたレシピを紹介します↓
【ジョブチューン】たらこパスタ＆イタリアンふりかけ（ココナッツミルク活用）の作り方 ピエトロアンドロゾーニシェフのたらこソースアレンジレシピ （2月13日）