2020年8月8日のジョブチューンでは、一流料理人の夏のアレンジ麺料理対決が放送されました。
この記事では、スイーツ職人の徳増シェフが作るマロニーのスイーツつけ麺のレシピを紹介します！
マロニーのスイーツつけ麺＆濃厚抹茶シロップの作り方
1．マロニーを表示時間より1分短く茹でる
2．マロニー氷水につけ、冷やす
3．スーパーカップ抹茶味大さじ2（30g）に『おーいお茶』の緑茶パウダー1gを加えて混ぜ、濃厚なシロップにする
4．2のマロニーを3の抹茶シロップにつけて食べる
抹茶シロップは緑茶パウダーを加えるだけで、苦みがプラスされ本格的になるそうです。
さっぱりあんこシロップの作り方
1．ゆであずきに水大さじ1程度を加え、滑らかにする
2．カットライム果汁1切れ分を加え、ショウガチューブ1㎝程度を入れて混ぜたら完成！
＜ポイント＞ショウガで清涼感をプラス！
ライムとショウガ2つを入れることで、絶妙なさっぱりシロップになるようです。
まとめ
茹でたマロニーは葛切り感覚で食べることができ、濃厚な抹茶ソースと爽やかなあんこシロップで2つの味を楽しめます。
次のページでは、冷製パスタのレシピを紹介します！